| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 4 N Zucchine
- 200 g Tonno al naturale
- Mezza Cipolla
- 6 N Pomodorini
- 1 Cucchiaio Capperi dissalati e lavati
- qb Pangrattato
- qb Prezzemolo fresco tritato
- qb Olio extravergine
- qb Sale
- qb Pepe facoltativo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Laviamo e asciughiamo le zucchine, quindi eliminiamo le estremità e le tagliamo a metà per il senso della lunghezza.
- Svuotiamo delicatamente con un cucchiaino e conserviamo la polpa.
- Lessiamo le zucchine in acqua salata bollente per pochi minuti il tempo di ammorbidirsi.
- Mettiamo il tonno ben sgocciolato in una terrina, aggiungiamo la cipolla e i capperi tritati.
- Condiamo con 1 pizzico di sale e un pizzico di pepe e un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
- Uniamo la polpa delle zucchine sminuzzata e i pomodorini tagliuzzati, infine il pangrattato.
- Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempiamo le mezze zucchine utilizzando un cucchiaino.
- Disponiamo dentro la teglia in dotazione della Cecotec foderata con carta da forno, spolveriamo di pangrattato e un filo di olio su ogni zucchina.
- Preriscaldiamo il forno e una volta pronto inforniamo a 180° per 20 minuti
Presentazione
- Portiamo a tavola ancora fumanti oppure possiamo anche gustarle fredde!
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