Il pane ai 7 cereali, è stata una grande sorpresa farlo e gustarlo, grazie alle farine Ruggeri ho potuto scoprire la bontà di questo lievitato. Oramai chi mi conosce sa bene quanto io ami mettere le mani in pasta, soprattutto se si tratta di preparare il pane. Sono solita ad usare la pasta madre ma con questo preparato devo dire che ha superato davvero ogni aspettativa, sia per la versatilità…
La pizza gourmet trevisana e cipolla caramellata è una vera delizia, l’ amaro della trevisana si sposa benissimo con la dolcezza della cipolla di tropea e il capocollo insaporisce…
I panini furbi al latte sono la salvezza al momento in cui, ci si accorge che a casa non si ha il pane per accompagnare le pietanze. Ammetti…
Il pane alla zucca di Halloween è preparato con la pasta madre, adesso che incomincia l’autunno e a seguire l’inverno, non c’è cosa più bella che panificare. Una delle…
Ogni anno mi sono sempre detta che volevo provare a fare la pizza umbra pasquale, e ogni anno ho sempre rimandato perché pensavo fosse un lievitato difficile da trattare.…
Sono sempre in lotta con il tempo io, quindi se anche voi avete poco tempo per cucinare, ma avete voglia di mangiare qualcosa di goloso, vi consiglio la focaccia…
Adoro le culture culinarie che non sono esclusivamente italiane, sopratutto quando si tratta di panificare. Quello che propongo oggi qui nel blog, sono i Baygaleh o meglio Jerusalem…
Buongiorno cari lettori, oggi ho voglia di mettere le mani in pasta, preparando il Pan carre’ di farro e canapa ai semi di papavero. E da ieri che ci…
Lo sapete quanto mi piace mettere le mani in pasta vero? Devo dire che a volte ho anche una certa dipendenza dai lievitati, ma non sempre mi è possibile…
L’altra mattina sono passata davanti al fornaio e ho visto dei Panini integrali che mi hanno fatto subito gola, entro e li compro. Arrivata a casa ho voluto subito assaggiare,…