Le stecche di pane con Li.Co.Li (lievito madre liquido) sono filoncini rustici caratterizzati da una crosta croccante. Il segreto del loro successo sta nel contrasto di una crosticina esterna che fa un crunch deciso e un interno soffice. Sono nate per essere condivise, spezzate con le mani e gustate in compagnia. Avete presente quella voglia improvvisa di “qualcosa di buono” che vi assale verso le sei di sera? Quella voglia…
La pizza rianata è l’essenza stessa della Sicilia occidentale, un trionfo di profumi mediterranei che racchiude in un impasto soffice e generoso tutta la forza della terra trapanese. Esistono…
La pizza in teglia impasto Bonci è l’impasto più buono mai provato, ideato da Gabriele Bonci, noto pizzaiolo e chef romano. Per me questa ricetta non rappresenta solo un…
La pizza quattro formaggi con chiodini è una di quelle ricette che sanno prendersi tutto lo spazio emotivo di una cucina: pochi ingredienti, sapori netti, la tradizione che detta…
Le focaccine integrali con esubero di Li.Co.Li. sono un vero e proprio tesoro culinario, un modo delizioso e intelligente per utilizzare quella preziosa pasta madre liquida che altrimenti andrebbe…
La pizza baciata con crudo e burrata non è solo un piatto gustoso, ma anche un’esperienza conviviale. Perfetta per un pranzo informale, un aperitivo sfizioso o una cena tra…
Il pane in cassetta Salus di Ruggeri Farine è un’autentica celebrazione della semplicità e del benessere. Realizzato con farine selezionate e di alta qualità, questo pane rappresenta un’opzione sana…
La pinsa ai cereali con n’duja e gorgonzola è un’esplosione di sapori. Il gorgonzola, con la sua cremosità e le sue note piccanti, incontra la piccantezza della ‘nudja un…
La pizza in teglia alla napoletana è un lievitato semplice da preparare, unita al gusto inconfondibile, la rende un piatto amatissimo sia dai grandi che dai più piccoli. Grazie…
Le focaccine con l’esubero di li.co.li sono un classico della cucina casalinga, un modo semplice e genuino per utilizzare al meglio questo prezioso ingrediente. La loro preparazione è alla…