Ogni anno mi sono sempre detta che volevo provare a fare la pizza umbra pasquale, e ogni anno ho sempre rimandato perché pensavo fosse un lievitato difficile da trattare. Questa pizza è molto diffusa nelle regioni del centro Italia , per la regione Umbria e Marche è un istituzione averla a tavola. Infatti, viene mangiata la mattina di Pasqua per colazione accompagnata dai salumi e cioccolato. Una vera delizia, si…
Sono sempre in lotta con il tempo io, quindi se anche voi avete poco tempo per cucinare, ma avete voglia di mangiare qualcosa di goloso, vi consiglio la focaccia…
Adoro le culture culinarie che non sono esclusivamente italiane, sopratutto quando si tratta di panificare. Quello che propongo oggi qui nel blog, sono i Baygaleh o meglio Jerusalem…
Ogni tanto la siciliana che c’è in me viene fuori con le voglie e i sapori della mia magnifica terra nativa. Oggi voglio proporvi lo Sfincione siciliano sciué…
Buongiorno cari lettori, oggi ho voglia di mettere le mani in pasta, preparando il Pan carre’ di farro e canapa ai semi di papavero. E da ieri che ci…
Lo sapete quanto mi piace mettere le mani in pasta vero? Devo dire che a volte ho anche una certa dipendenza dai lievitati, ma non sempre mi è possibile…
L’altra mattina sono passata davanti al fornaio e ho visto dei Panini integrali che mi hanno fatto subito gola, entro e li compro. Arrivata a casa ho voluto subito assaggiare,…
Quanto mi piace mettere le mani in pasta, soprattutto quando quello che preparo mi viene anche buono. Oggi ho voluto provare a fare il Pan bauletto integrale, ho scelto…
Una cosa che adoro dell’autunno sono i colori hanno mille sfaccettature, cosi come la frutta, gli ortaggi e le verdure, mi danno un senso di calore nel cuore. La Zucca…
Che dire, il momento più bello per me è quando metto le mani in pasta e come ritornare bambina, ricordo mia nonna quando impastava il Pane per tutta la…