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Lievitati salati

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BAYGALEH (JERUSALEM BAGELS)

  Adoro le culture culinarie che non sono esclusivamente italiane, sopratutto quando si tratta di panificare. Quello che propongo oggi qui nel blog, sono i Baygaleh o meglio Jerusalem bagels, tipico pane israeliano, viene solitamente consumato come cibo da strada  trovandolo in ogni angolo della città. I Baygaleh è un pane morbido dal sapore dolciastro ricoperto da semi di sesamo oppure con un mix di semi. Ricordate i panini Bagel?…

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