L’ insalata di ananas e finocchi è un contorno semplice da preparare ma d’effetto, perché questo piatto con i suoi colori sazia già alla vista. Questa ricetta è un modo un po’ diverso di proporre e degustare l’ananas, dandogli una nota ancora più particolare, grazie all’ aggiunta di peperoncino fresco e olive nere , condita con una vinaigrette all’ aceto balsamico. Per gli amanti dell’insalata sappiate che anche d’inverno si…
I funghi Portobello con zucca e feta è una ricetta gustosa e semplice da preparare. Ottimi da servire sia come contorno che come antipasto, cotti nella mia friggitrice ad…
I Pomodori verdi fritti sono un contorno sfizioso, realizzato con i pomodori verdi, prima affettati poi impanati, infine fritti in abbondante olio; risultando dorati e croccanti, teneramente morbidi dentro.…
I finocchi al forno con pomodorini e olive è un goloso e leggero contorno. In questa ricetta i finocchi non hanno bisogno di precottura, vengono cotti direttamente nel forno,…
I carciofi ripieni alla siciliana sono da considerare un piatto unico, grazie alla farcitura che troveremmo al suo interno. I “Caccioffuli gnini” ( carciofi ripieni) è un piatto tradizionale,…
Le patate lesse con crème fraîche è un contorno fresco, sfizioso e insolito per condire le patate e renderle davvero appetitose. La prima volta che le ho mangiate è…
La torretta di melanzana con hummus, è un piatto nutriente e completo, versatile e veloce da preparare. Quando segui un regime alimentare dietetico bisogna cucinare in modo gustoso e…
I peperoni mignon all’aceto balsamico è un contorno goloso e saporito, una vera delizia per il palato. I peperoni a casa mia li adoriamo sia io che Massimo, quando…
I pomodorini in padella caramellati sono un contorno delizioso, una versione veloce dei classici confit qui potete trovare la ricetta. Solo pochi minuti di preparazione e porterete a tavola…
Gli agretti in padella saporiti è un contorno versatile, il giusto accompagnamento sia per secondi di carne che di pesce . Gli agretti o (barba di frate) sono…