Il cavolo nero con patate e acciughe è un piatto saporito e salutare, uno dei contorni che amo di più e che mangio sempre con piacere. Il cavolo nero toscano conosciuto per la famosa ribollita, ha come caratteristica una foglia molto scura e rugosa divisa a metà da uno torso coriaceo. E’ una verdura versatile e possiamo preparare varie ricette: dal minestrone al pesto oppure delle ottime cips. Ricco di…
La zucca fritta alla siciliana è un delizioso contorno o antipasto che si cucina solitamente in Sicilia, va servita sia calda che tiepida. Perfetta da preparare anche con largo…
La pizzaiola di melanzane grigliate è un piatto vegetariano gustoso e saporito, una ricetta semplice e veloce da fare. Basterà grigliare le melanzane, poi le stufiamo in padella nel…
I friggitelli fritti al pomodoro è un contorno prettamente estivo, stuzzicante e saporito. Possono essere mangiati sia come piatto caldo che tiepido, ideale per carni bianche, alla griglia o…
L’insalata di cavolo viola con acciughe è un contorno gustoso e saporito pronto in pochi minuti e bastano davvero pochissimi ingredienti per realizzarla. Sfatiamo questo mito dell’insalata triste da…
Il cavolo nero con acciughe e olive è un contorno semplice e gustoso da portare a tavola. Ultimamente ho scoperto che una delle verdure che più amo in assoluto…
Oramai chi mi conosce sa bene quanto io ami le melanzane, se fosse per me ogni giorno le mangerei cucinate in mille modi. La ricetta che amo particolarmente è…
Buongiorno cari lettori, oggi complice del bel sole e dell’arrivo della primavera ho preparato i peperoni con cipolla caramellati. Un contorno che a casa ha riscosso tanto successo, si…
Quando si tratta di mangiare le patate nessuno a casa mia si tira indietro. Per gustare le patate esistono diversi modi di preparazione, ma quella che si predilige di…
La ricetta che oggi voglio proporvi cari lettori ha come protagonista le melanzane. Un contorno light oppure semplicemente potete anche usarlo come antipasto. Le Melanzane alla griglia con pomodorini…