Ketty cucino oggi?

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    8 Settembre 2021
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    22 Giugno 2021
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    9 Giugno 2021

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    13 Settembre 2021
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    3 Agosto 2021

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    3 Settembre 2021
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    3 Settembre 2021

Ketty cucino oggi?

Ketty cucino oggi?

Ciao a tutti, sono Ketty faccio l'impiegata con la passione per la cucina, perché per me cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.

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Dal mio instagram

Se il buongiorno si vede dal Mattino il mio doveva Se il buongiorno si vede dal Mattino il mio doveva essere una perfetta giornata... Invece al momento in cui ho aperto gli occhi e acceso il cellulare ho trovato notifiche inviati da molti di voi riferendomi che il profilo di @kettycucinooggi sembrava essere chiuso. In effetti sono stata hackerata pure io😫 Vi starete chiedendo come mai oggi sono ancora visibile a tutti? Qui entra in gioco @profumo_di_limoni Valentina tempo fa mi disse di fare l'autenticazione dei due fattori, Santa subito amica mia❤️ grazie a questa applicazione mi è arrivato il mex chiedendomi i codici di sicurezza per poter rientrare nella mia piccola casa virtuale. Insomma che vi devo dire? Sono ancora sotto sopra per l'accaduto, dopo tanto lavoro vedersi portar via tutto è bruttissimo e come se entrano a casa vostra e vi derubano. Cosi mi sono sentita 😫 Spero non debba accadere a nessuno perché è una sensazione di vuoto, di impotenza, ti vedi spogliare di tutto. Ma è bene ciò che finisce bene quindi io al mio brunch non rinuncio, se qualcuno vuole unirsi a me gli offro i japan pancake 🥞 ricetta di @lalunasulcucchiaio. ⏭️ Salvate la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 Oppure andate nelle storie per 24 ore 🤗 Preparazione pancake 200 gr Farina 00 1 Cucchiaino Lievito per dolci 200 ml Latte di avena 3 N Uova medie 2 Cucchiaini Succo di limone 1 Pizzico Sale 30 gr Zucchero a velo qb Burro #kettycucinooggi #pancakes #pancakedolci #japanpancake #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #momentlikethis #saybreakfast #foodmaison13 #unitiperlacucina #vitadafoodblogger #mammachebuono #porgidelicatezza #passionedelfood #bastachesiabuono #nellamiacucina #golosi #giallozafferano
Io direi che possiamo già passare a sabato, setti Io direi che possiamo già passare a sabato, settimana lunga e pesante, oggi sicuramente sarà ancora più lunga, visto le migliaia di cose che ho da fare tornata a casa dall'ufficio. C'è però un pensiero che allieta questo venerdì, il brunch che farò domattina insieme a Massimo, ho deciso che sarà una giornata di assoluto relax, sperando che la sveglia biologica mi lasci dormire un po' di più. Quindi questa sera mi preparerò l'impasto dei pancake salati in modo da cucinarli domattina e mangiarli caldi farciti con ogni ben di Dio. Invece la vostra settimana come è stata? ⏭️ Intanto salvate la ricetta⏭️che trovate in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 Ingredienti 250 ml Kefir 150 g Farina di avena Ruggeri 50 g Farina di grano saraceno Ruggeri 2 N Uova 30 g Olio di cocco o girasole 20 g Formaggio parmigiano grattugiato 2 Cucchiaini Bicarbonato 1 Pizzico Sale #kettycucinooggi #pancakes #pancakesalati #kefir#kefirmilk #ricettadelgiorno #cibisani #nellamiacucina #unitiperlacucina #photograpyfood #saybreakfast #bastachesiabuono #vitadafoodblogger #scattoilpiatto #bastachesiabuono #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #brunchtime #brunch #colazione
Quando ho voglia di qualcosa di goloso e il tempo Quando ho voglia di qualcosa di goloso e il tempo mi è nemico cosa faccio???? Preparo qualche muffin salato al gusto pizzaiola e per far felice anche Massimo ci metto dentro l'acciuga. Sono deliziosi finger food , ottimi da preparare come antipasto oppure da servire durante un aperitivo. Grazie alle loro monoporzioni sono ottimi anche da portare nel cestino da pic nic per una gita fuori porta. ⏭️Salvate la ricetta ⏭️che trovate in gallery ➡️@kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 Ingredienti impasto 250 g Farina Tipo 2 130 g Acqua 30 g Olio extravergine 10 g Lievito istantaneo per torte salate 1 Cucchiaino Sale fino Ingredienti farcitura qb Passata di pomodoro qb Mozzarella per pizza 6 Acciughe filetti qb Origano secco qb Sale #kettycucinooggi #muffinsalati #muffin #pizzaiola #ricettadelgiorno #ricettefacilieveloci #giallozafferano #giallozafferanoricette #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #foodmaison13 #nellamiacucina #unitiperlacucina photograpyfood #saybreakfast #bastachesiabuono #vitadafoodblogger #scattoilpiatto #bastachesiabuono
Spesso siamo alla ricerca di qualcosa di grandioso Spesso siamo alla ricerca di qualcosa di grandioso, di speciale.... Ma se sappiamo guardare meglio, spesso la grandezza risiede nella capacità di riempire il quotidiano di semplicità. E con tanta semplicità ieri ho preparato la bagnet verd o meglio la salsa verde, non è altro che un condimento, usato per accompagnare secondi piatti come il bollito di carne (così come tradizione piemontese vuole) , pesce, formaggi. La preparazione è facilissima, basta avere del buon prezzemolo fresco, acciuga, capperi, pane inzuppato nell’aceto bianco e uovo sodo, quest’ultimo può essere anche facoltativo. Sopratutto ci vuole un olio di qualità come @oliofarchioni Con questa deliziosa salsa partecipo al contest fotografico #icoloridellolio. INGREDIENTI 100 gr Prezzemolo fresco 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaino Capperi sott' aceto 3 N Filetti di acciuga sott'olio 60 gr Pane raffermo mollica 30 ml Aceto bianco 150 ml Olio extravergine qb Sale 2 N Tuorlo cotto facoltativo 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️ Facciamo lessare le uova per 7 minuti, una volta pronti li lasciamo raffreddare, li sbucciamo e preleviamo solo il tuorlo. Tagliamo la mollica del pane a pezzetti e la mettiamo in una ciotola con l'aceto per farla ammorbidire. Laviamo bene il prezzemolo lo asciughiamo accuratamente e lo priviamo dai gambi più duri. Prendiamo un mixer e mettiamo il prezzemolo le acciughe, l'aglio, l'uovo i capperi e il pane precedentemente strizzato infine l'olio. Frulliamo il tutto, aggiustiamo di sale se necessita, una volta pronta la facciamo riposare per almeno due ore. #kettycucinooggi #oliofarchioni #icoloridellolio #ricettadelgiorno #cibisani #gustosa #piattofreddo #cucinamediterranea #cucinahomemade #pranzoeconomico #lamiaricetta #saybreakfast #unitiperlacucina #foodmaison13 #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #dolce_salato_italiano #tradizioneitaliana
Un ricordo è un frammento della nostra vita che c Un ricordo è un frammento della nostra vita che ci è rimasto impresso nella mente. I ricordi possono essere legati ad un evento felice oppure, al contrario, a un evento infelice. Ci sono poi ricordi legati alla propria infanzia, al primo amore o a vecchie amicizie. Ricordare è qualcosa di inevitabile per ognuno di noi... Oggi il mio ricordo è legato a una donna fantastica che è una suora che per me è stata come una mamma nel periodo in cui vivevo lontana da casa, (Genova) A lei piaceva cucinare, quando ero sua ospite mi preparava sempre il coniglio alla ligure. Un piatto  prelibato, perché  una carne come il coniglio, riesce a sposarsi bene con il sapore amarognolo delle olive taggiasche e il delicato gusto dei pinoli. Conoscete questa ricetta? ⏭️ Andate in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 e salvate ⏭️Oppure andate nelle storie per salvare ⏭️ il link 😍 1,5 kg Coniglio 100 g Olive taggiasche 1 N Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Rametti Rosmarino 1 Cucchiaino Timo 2 Foglie Alloro 30 g Pinoli 30 ml Olio 1/2 Bicchiere Vino rosso qb Brodo vegetale qb Sale qb Pepe facoltativo #kettycucinooggi #ricordiindelebili❤️ #coniglioallaligure #ricettadelgiorno #liguriafoodporn #giallozafferanoricette #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #foodmaison13 #nellamiacucina #unitiperlacucina photograpyfood #saybreakfast #bastachesiabuono #vitadafoodblogger #volgosapori #gialloblog #fotogrammidicucina #giallozafferano
Oramai chi mi conosce sa bene quanto io ami lavora Oramai chi mi conosce sa bene quanto io ami lavorare con i lievitati, soprattutto quando si tratta di usare il lievito madre. Su quest’ultimo vorrei giusto spendere due parole: il lievito madre o pasta madre bisogna nutrirlo, e prendersene cura. E per questo che vi consiglio di rinfrescarlo una volta a settimana, che sia quello a coltura liquida (licoli) o quello solido (pasta madre). Trattandolo bene permetterà ai vostri prodotti da forno, sia dolci che salati, di lievitare lentamente e nel modo giusto. Detto ciò vi ricordate la. Focaccia che feci prima di partire? Da mangiare in viaggio? Ecco finalmente sono riuscita a scrivere la ricetta ⏭️ post da salvare ⏭️ Andate in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 Ingredienti per la focaccia 300 g Farina Nuvola Caputo 150 g Farina W210 150 g Farina semola 150 g Licoli rinfrescati 350 g Acqua 15 g Olio extravergine 2 Cucchiaini Sale fine Ingredienti farcitura 3 N Cipolle di tropea 250 g Olive verdi a rondelle Ingredienti salamoia 6 Cucchiai Olio extravergine 6 Cucchiai Acqua qb Sale qb Origano #kettycucinooggi #focacciafattaincasa #focacciaconcipolle #lievitomadre #pastamadreviva #giallozafferano #ricettadelgiorno #scattigentili #dicoloreinmeglio #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #foodmaison13 #nellamiacucina #unitiperlacucina photograpyfood #saybreakfast #bastachesiabuono #vitadafoodblogger #volgosapori #giallozafferanoricette
"Tutto finisce a tarallucci e vino.... I taralli  "Tutto finisce a tarallucci e vino.... I taralli sono uno sfizio, nati per riciclare e non buttare via gli avanzi dell’impasto del pane. Per chi è agli inizi con il lievito madre, consiglio di salvare la ricetta perché questa potrebbe esservi utile nei momenti in cui rinfrescate e avete esubero da sfruttare 🤗 ⏭️Andate in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 E adesso per aperitivo chi porta il vino? 😂 Ingredienti 240 gr di pasta madre 340 gr. di farina 0 180 gr. di semola 240 l. di vino bianco 160 l. di olio di oliva 16 gr. di sale 1 cucchiaino raso di peperoncino ( a seconda dei gusti) 1 cucchiaino raso di bicarbonato #kettycucinooggi #taralli #tarallinipugliesi #pastamadre #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #foodmaison13 #nellamiacucina #porgidelicatezza #cipiacecucinare #saybreakfast #unitiperlacucina #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #pugliafood #photographyfood #vitadafoodblogger #giallozafferano
Non sono ancora pronta a salutare l'estate, allora Non sono ancora pronta a salutare l'estate, allora visto che le giornate sono ancora calde non voglio neppure rinunciare alle mie fresche insalate. Adoro le insalate e voi lo sapete bene 😂,  mi piace sempre variare. Quella che vi propongo oggi è una sorta di insalata greca, ma che di greco in effetti non avrebbe nulla se non il formaggio feta. Vi lascio la ricetuzza se volete salvarla⏭️Andate in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 Ingredienti insalata 250 g Ceci in scatola 200 g Feta  2 Cucchiai Olive nere 10 N Pomodorini 1/2 Cipolla di tropea qb Basilico fresco Ingredienti condimento 3 Cucchiai Olio extravergine qb Sale himalaya qb Peperoncino facoltativo 2 Cucchiai Aceto di mele qb Origano #kettycucinooggi #ricettadelgiorno #insalataricca #fetagreca #ceci #insalataestiva #giallozafferanoricette #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #foodmaison13 #nellamiacucina #unitiperlacucina photograpyfood #saybreakfast #recipedeveloper #golosiefelici #fotogrammidicucina #scattoilpiatto ##porgidelicatezza #passionedelfood
Se la poesia fosse pane la farina sarebbe lo stile Se la poesia fosse pane la farina sarebbe lo stile, il lievito la realtà. Ed ecco qui il pane ai cereali e semi fatto in casa sprigiona un profumo fantastico in cottura, il vero profumo del pane genuino. Cosa ne dite? Volete salvare ⏭️ la ricetta? La trovate in ⏭️ gallery ⏭️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure ⏭️ nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 300 g Farina W 340 200 g Farina Nerissima ai cereali e semi 350 g Acqua temperatura ambiente 2 g Lievito di birra 25 g Olio extravergine qb Farina di semola per spolvero 1 Cucchiaino Malto o Miele #kettycucinooggi #panefattoincasa #photographyfood #ricettefacilieveloci #profumidicasa #bread #pane #giallozafferano#nellamiacucina #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #momentlikethis #saybreakfast #foodmaison13 #unitiperlacucina #vitadafoodblogger #mammachebuono
Quando mi è arrivata la nuova dieta da seguire, h Quando mi è arrivata la nuova dieta da seguire, ho visto che ho 4 volte a settimana pesce da mangiare🥺 ossignur primo Pensiero che ho avuto è stato: ma questo alimento non è instagrammabile proprio a me che sono davvero imbranata fotografarlo😂eppure mi piace così tanto cucinarlo... Beh comunque sia devo pur preparare ricette a base di pesce e quella che vi propongo oggi è davvero deliziosa foto bella si o foto bella no😂la trota gratinata è cotta nella friggitrice ad aria è davvero tanto buona e golosa, un vero peccato non condividerla con voi. ⏭️ Salvate la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 2 N Filetti trota salmonata 70 g Pane raffermo 1/2 Succo Limone 1 Limone zeste 1 Cucchiaino Capperi sott'aceto 2 N Acciughe filetti qb Prezzemolo tritato qb Sale qb Olio extravergine 1 Spicchio Aglio #kettycucinooggi #trotasalmonata #trotagratinata #pescefresco #fish #friggitriceadaria #light #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #cibisani #vitadafoodblogger #photographyfood #foodmaison13 #saybreakfast #gustosa #cucinahomemade #lamiaricetta #foodforlife #profumidicasa #fotogrammidicucina #gialloblogs #giallozafferanoricette #cucinacasalinga #scattoilpiatto #unitiperlacucina #giallozafferano #nellamiacucina
Il dolce per antonomasia, quello che sa di infanzi Il dolce per antonomasia, quello che sa di infanzia, di ricordi, di “buono”, e che possiede dunque quel che di nostalgico che lo fa apprezzare ancora di più. La torta rappresenta un frammento di vita, la nostra infanzia, le nostre ricorrenze,... Un dolce rappresentera l'allegria la dolcezza di incominciare bene la giornata se mangiato per colazione.... Ho raccolto dei bellissimi fichi nel giardino del parco di fronte casa, potevo non preparare un dolce!? E dolce sia torta di fichi e mandorle perfetto per la stagione settembrina😍 Voi cari amici, avete ricordi che vi portano a un dolce in particolare? Intanto salvate la ricetta ⏭️che trovate in ⏭️gallery ⏭️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 200 g Farina 00 130 g Zucchero canna 3 N Uova 60 ml Latte 1 Bustina Lievito dolci 40 gr Mandorle tritati e pelate 2 N Cucchiai Olio di girasole qb Burro qb Zucchero canna qb Mandorle Scaglie 5 N Fichi #kettycucinooggi #fichi #tortadifichi #settembre2021 #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #momentlikethis #saybreakfast #cucinaitaliana #vitadafoodblogger #ricettefacilieveloci #unitiperlacucina #mammachebuono #porgidelicatezza #passionedelfood #gialloblogs #giallozafferanoricette #cucinacasalinga #photographyfood #foodmaison13 #scattigentili
Credo  che una parte del mio DNA sia composta da molecole di melanzane. Sono troppo siciliana per nutrire dubbi in proposito.... Allora finché c'è ne sono io continuo a mangiarle in ogni modo possibile 😍 La ricetta di oggi è è un modo veloce facile e light da mangiare , possiamo servirla sia come antipasto che come piatto unico. Torrette di melanzane farcite. ⏭️ Salvate la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍 oppure ⏭️ nelle stories ⏭️ per 24 ore 🤗 2 N melanzane tonde 200 gr Passata di pomodoro 150 gr Scamorza dolce 1 Spicchio Aglio qb Grana grattugiato qb Basilico fresco foglie qb Sale qb Olio Extravergine #kettycucinooggi #melanzane #melanzaneripiene #melanzanegrigliate #ricettadelgiorno #cibisani #gustosa #piattofreddo #cucinamediterranea #cucinahomemade #pranzoeconomico #lamiaricetta #vitadafoodblogger #ricettefacilieveloci #mammachebuono #scattoilpiatto #giallozafferamo #saybreakfast #unitiperlacucina #cucinacasalinga
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