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Primi piatti

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PENNETTE ALLA PUTTANESCA

PENNETTE ALLA PUTTANESCA

Le pennette alla puttanesca è un primo  tipico della cucina napoletana meglio conosciuta come “aulive e chiapparielli”. Gli ingredienti che compongono  il piatto  all’ origine,  sono semplicissimi: pomodoro, olive, capperi, uno spicchio d’aglio e olio extravergine di oliva, l e pennette  alla puttanesca si mangiano da decenni in tutta la Campania e nel Lazio. In questa ultima regione, però, la ricetta prevede una piccola variante: agli ingredienti di base, vanno…

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