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VELLUTATA DI CAVOLO VIOLA E STRACCIATELLA

VELLUTATA DI CAVOLO VIOLA E STRACCIATELLA

La vellutata di cavolo viola e stracciatella è un piatto sano dal gusto delicato, un comfort food ideale per la stagione fredda. A Bergamo siamo passati dai 20 gradi ai 5 una botta terribile di freddo, eppure siamo in primavera, ma vi assicuro che sembra inverno, se non fosse che ogni tanto esce un pò di sole pallido a scaldarci. Quindi ho pensato bene di preparare una gustosa vellutata per…

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