Gli gnocchetti fatti in casa alla mediterranea è un primo piatto fresco adatto a questa stagione estiva che non ci dà tregua! Quando il termometro sale e la voglia di stare davanti ai fornelli scende ai minimi storici, la tentazione di cenare o pranzare con la solita insalatina triste è forte. Ma perché rinunciare al piacere di un buon primo piatto quando si può portare in tavola una vera bomba…
Gli scialatielli alle vongole sono molto più di un semplice primo piatto, sono un vero e proprio atto d’amore a tavola. Ci sono piatti che non sono semplici ricette,…
L’insalata di cous cous con gamberi e verdure è un primo piatto veloce e versatile da preparare per chi come me soffre il caldo. Quando le temperature estive si…
Le lasagne alla ligure con pesto e fagiolini è primo piatto tipico della tradizione ligure, un’alternativa vegetariana ricca e profumata. Ci sono profumi che hanno il potere di farti…
I bigoli con finocchietto e acciughe alla siciliana è molto più di un semplice primo piatto è un vero e proprio viaggio nel tempo. Quando penso a questa ricetta,…
I tagliolini alla farina di mele con asparagi è questo il nome del piatto che rivoluzionerà il vostro modo di intendere la cucina d’autore e la sostenibilità nel piatto.…
I tagliolini Macinofood con pesto di mandorle rappresentano un incontro straordinario tra la tradizione pastaia e l’anima dei grandi bianchi del Friuli. Questa pasta non è solo un alimento,…
Le pappardelle all’aglio nero fermentato con cardoncelli sono la dimostrazione di come la semplicità, quando incontra materie prime d’eccezione, possa trasformarsi in un’esperienza gourmet da ristorante stellato. Il merito…
Maccheroncini alla ‘nduja e cipolla di Tropea, basta pronunciarne il nome per evocare i sapori caldi e veraci del Mediterraneo. Un primo piatto robusto, fiero e piccante, che porta…
Gli udon cremosi tofu e porri è un comfort food vegano perfetto per ogni stagione. Dimenticate l’idea che la cucina vegetale sia fatta di rinunce, la verità è che…