Oggi voglio portarvi in Sicilia nella mia bella isola, la dove sono nata e cresciuta sino all’età di sette anni. Pur vivendo a Bergamo, non dimentico le mie origini,…
Credo che oramai lo sapete che adoro la pasta, ma che sopratutto adoro gli spaghetti. I primi piatti per me sono confortevoli, il mio mood food preferito, ogni volta…
Gli spaghetti ammudicati ai quattro pomodorini, è un primo piatto semplicissimo da preparare. Il tempo di far bollire l’acqua della pasta noi cuciniamo il sughetto. C’è sempre così poco…
Una volta lessi un articolo della giornalista gastronomica Licia Granero, dove affermava che se esiste un Dio dei golosi, le lasagne sono una sua invenzione. Difficile immaginare un piatto…
Che periodo fantastico che è la primavera, con la natura che sboccia in tutta la sua meraviglia . Non parlo solo di fiori e piante, ma anche di frutta…
Arriva la primavera e la voglia di portare a tavola piatti freschi genuini e coloratisi fa sentire. Il Couscous alle verdure saltate, è un primo piatto che si può…
Ed ecco che la siciliana che c’è in me ogni tanto viene fuori e, oggi mi è venuta la voglia di preparare la Pasta con le sarde ammudicata. Certo,…
La pasta con le Vongole è un primo piatto classico della cucina italiana, preparata in vari modi, con il sugo, in bianco e solitamente troviamo nelle ricette sempre e…
La Zuppa di fagioli rustica con croste di formaggio è un piatto povero, semplice e sostanzioso, adatto soprattutto nelle stagioni invernali, ma visto che il brutto tempo non ci dà…
E il freddo quest’anno non ci da ancora tregua, le temperature si sono ulteriormente abbassate e ha persino nevicato. Io per scaldarmi ho preparato un comfort food per eccellenza:…