I mini burger allo yogurt sono deliziosi panini da farcire a piacere con ripieni dolci o salati, perfette per le feste o da mettere a tavola in sostituzione del pane. La caratteristica di questi piccoli panini è data dalla presenza del yogurt, che li rende soffici e leggeri, pertanto li trovo davvero fantastici, perché sono perfetti per un buffet oppure per un aperitivo . Inoltre vi ricordo che i mini burger…
La tarte flambe’ di zia Angelina è una focaccia sottilissima, uno dei piatti più tipici dell’Alsazia, affascinante regione al confine con la Germania. Zia Angelina è un ottima cuoca,…
I fraguni calabresi sciue’ sciue’ sono dei rustici di pasta per pizza farciti con ricotta di pecora e salame piccante. Queste piccole pizzette di solito si preparano il giovedì Santo,…
La pastiera napoletana è il classico dolce che si prepara durante il periodo pasquale, in particolare a Napoli. Un vero e proprio rito per i napoletani, questa torta simbolo…
I finocchi impanati al forno sono un contorno davvero goloso, si preparano in pochi minuti e una volta pronti risulteranno croccanti fuori e teneri dentro. Nota interessante è che…
Le madeleine al bagnetto rosso, sono delle piccole conchiglie, soffici e irresistibili . Ebbene oggi voglio presentarvi la versione salata delle madeleine dolci preferite di Proust, versatili e veloci…
La carne al sugo di agnello è un secondo molto saporito, ha una cottura lenta in modo da rendere la carne tenerissima. Una ricetta versatile da preparare , in…
La crema di cavolfiore e noce moscata è un comfort food delle serate fredde. Anche se siamo a marzo, le temperature non vogliono per nulla alzarsi. La sera fa…
Il pane in cassetta con malto e semi tostati rappresenta un alimento piuttosto versatile in cucina e perfetto nell’ambito di un’alimentazione bilanciata. Semplice e veloce da realizzare sia a…
I bucatini ai sapori mediterranei è un primo preparato con ingredienti molto semplici, come i pomodori secchi e pecorino, un alternativa alla classica pasta aglio alio e peperoncino. Ho…