Secondi piatti

FRITTATA CON ASPARAGINA E PORRO

FRITTATA CON ASPARAGINA E PORRO

Chiamateli bruscadoli, asparagina o semplicemente  cimette di luppolo. Con qualsiasi nome si presentano so soltanto che questa verdura selvatica che si trova nei campi io l’adoro. Conoscete questa questo tipo di erba? L’asparagina o cimette di luppolo sono erbe spontanee che assomigliano molto agli asparagi, dal gusto leggermente amarognolo, sono salutari e  si prestano bene in varie ricette culinarie. Solitamente vengono raccolti durante la primavera, da aprile a maggio, sono…

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