I rustici al farro salsiccia e zucca e funghi sono un ottimo finger food da proporre durante un aperitivo o un buffet. Piccoli stuzzichini dal profumo autunnale, infatti la loro farcitura è composta da una crema alla zucca, regina indiscussa che troviamo spesso nelle nostre tavole. La preparazione dei rustici al farro è semplicissima, ci basterà avere un rotolo di pasta sfoglia al farro della Stuffer, una buona zucca…
L’arrosto di lonza al latte, è un secondo che preparava sempre la mia mamma nei giorni di festa, un piatto che incontra i gusti di tutta la famiglia.…
La naked cake alla frutta e mascarpone è un dolce che ho sempre voluto provare a fare, ma come sempre ho rimandato pensando fosse di realizzazione difficile. La…
Il pane alla zucca di Halloween è preparato con la pasta madre, adesso che incomincia l’autunno e a seguire l’inverno, non c’è cosa più bella che panificare. Una delle…
La minestra di riso con broccoletti è un primo piatto che mia mamma preparava sempre quando incominciavano i primi freddi, vuoi perché il broccolo è una verdura di…
La torta di crepes al cocco, è stata la salvezza il giorno del mio compleanno, che quest’anno è arrivato nel giorno peggiore della settimana, il venerdì. Giornata super…
Bagnet verd salsa di prezzemolo, non è altro che un condimento, usato per accompagnare secondi piatti come il bollito di carne (così come tradizione piemontese vuole) , pesce,…
La confettura di ananas e zenzero è di una bontà assoluta, il fresco di questo frutto esotico e il piccante dello zenzero la rende davvero golosa e profumata. Altro…
I Il risotto pere e gorgonzola è un primo piatto raffinato, autunnale, adatto per una cena importante oppure per un occasione speciale. Il gusto del gorgonzola viene assorbito…
La focaccia con stracciatella e pomodori confit è uno di quei cibi che amo alla follia, la cremosità del formaggio e il dolce dei pomodorini la rendono un…