Quando dico che amo mettere le mani in pasta lo dico seriamente, che siano ricette dolci, che siano ricette salate. Toccare la farina è qualcosa di magico per me, sentire sprofondare le mani dentro questa polvere bianca che è in grado di fare tantissime cose, mi mette serenità gioia a volte evado completamente dalla realtà. Oggi voglio sentire il profumo di crostata, di biscotti quelli buoni, prepararti con una pasta…
Ogni anno mi sono sempre detta che volevo provare a fare la pizza umbra pasquale, e ogni anno ho sempre rimandato perché pensavo fosse un lievitato difficile da trattare.…
Non so voi, a me ogni tanto capita una irrefrenabile voglia di dolci , ma è anche vero che non ho voglia di tirare fuori teglie e mettermi a…
Il fumetto di gamberi o bisque, non è altro che un brodo concentrato che si prepara con gli scarti (gusci e teste) di crostacei. Di solito viene utilizzato per…
Sono sempre in lotta con il tempo io, quindi se anche voi avete poco tempo per cucinare, ma avete voglia di mangiare qualcosa di goloso, vi consiglio la focaccia…
Adesso che incomincia la bella stagione, a casa mia non manca mai la salsa guacamole. Se avete a casa un avocado maturo, un lime una cipollotto fresco e del…
Ti accorgi che arriva il weekend quando ancora tutti dormono e io come al solito sono sveglia alle sei del mattino a girovagare per casa e trovarmi qualcosa da…
Oggi è uno di quei giorni che il tempo mi è davvero nemico, le corse per arrivare a fare tutto in una giornata incomincia per me al mattino presto.…
Premesso che io non sono una a cui piacciono tantissimo i dolci ma alle zeppole al forno con crema pasticcera e amarena non ci rinuncio proprio. Questo è un…
Sono sempre stata attirata dalla pasticceria, anche se non vado matta per i dolci, però c’è quella curiosità di voler imparare e mettermi in gioco. Di sicuro non ci…