La focaccia con stracciatella e pomodori confit è uno di quei cibi che amo alla follia, la cremosità del formaggio e il dolce dei pomodorini la rendono un must perfetto per togliere la voglia del salato. Non sempre però ho il tempo per poter mettere le mani in pasta, quindi mi basta aprire il frigorifero per prendere una base già pronta di focaccia della Stuffer. Il risultato è sempre…
“Il coraggio era anche quello, era la consapevolezza che l’insuccesso fosse comunque il frutto di un tentativo, che talvolta è meglio perdersi sulla strada di un viaggio impossibile che…
Quando l’estate arriva la voglia di cibi freschi si fa sentire, soprattutto quando si tratta di mangiare. L’appetito viene sempre meno in particolar modo quando dobbiamo metterci in…
Solo a guardarle con quella forma tonda, e il sugo che le copre come fosse un mantello viene voglia di addentarle, sono le pizzette fritte montanare. Deliziosi dischi di…
Finalmente è arrivata l’estate, con i suoi colori vivi, con le giornate più lunghe e con il sole che scalda gli animi, visto che abbiamo avuto una primavera al…
Qualcosa di goloso che allo stesso tempo sia leggero e particolare, sono le polpette di cous cous zafferano e zucchine. Qualche sera fa ho avuto ospiti a casa e…
C’è stato lo scorso anno un periodo che nei social si parlava tanto del caviale di melanzane, allora sono subito andata a fare una ricerca e ho scoperto di…
Quando a tavola compaiono gli involtini di verza con salsiccia e scamorza al forno, metto d’accordo tutta la famiglia. Piccoli rotolini farciti con un goloso ripieno e un cuore…
Ho sempre adorato il cibo italiano tanto quanto quello etnico, la fortuna più grande è avere amici che vivono in Italia ma che non sono italiani, quindi è più…
Dovremmo essere in primavera, ma il sole fa fatica a scaldare, un giorno piove e l’altro pure… Meno male almeno che al mercato la frutta e le verdure di…