La torta mimosa all’acqua è per me un alternativa al pandispagna, in quanto la trovo molto più leggera e meno complessa da preparare. Sapete che l’impasto della torta all’acqua, è stato il primo dolce in assoluto che ho imparato a preparare. Oramai chi mi conosce sa bene che con la pasticceria non ci vado molto d’accordo, cerco sempre qualcosa di semplice da poter fare, in modo poi da dare la…
Le madeleine dolcetti francesi sono dei dolcetti soffici e profumati hanno la forma di una conchiglia e sono caratterizzati da una piccola gobbetta. Un delizioso dolcetto dal profumo di…
Il panbrioche soffice al mascarpone credo si possa classificare uno dei lievitati più soffici e buoni che io abbia mai fatto. Si avvicina il weekend e non c’è niente…
La crema diplomatica è l’unione della crema pasticcera con la chantilly, leggera dal gusto morbido e si presta benissimo per varie ricette come farcitura di pandispagna, bigne, crostate e…
I cestini di pasta fillo ai frutti rossi è un dessert di piccola pasticceria, goloso e fragrante. Il dolce perfetto per concludere in bellezza un pranzo o una cena…
I waffle al cacao e 5 spezie, sono dei dolcetti golosi da mangiare sia per la colazione che per la merenda. Amo nel weekend preparare la colazione per i…
Le frittelle mele e uvetta bianca, sono delicate nel loro gusto, profumate e morbidissime. Lo so forse non è ancora tempo di pensare al carnevale, ma a casa avevo…
I biscotti alla batata è cardamono, sono dei docetti davvvero deliziosi, perfetti sia per la merenda che per la colazione. Un dolce che possiamo preparare senza burro e senza…
Gingerbread pan di zenzero, è un biscotto speziato che si prepara di solito sotto le feste di Natale, adoro il profumo che emana quando li impasto e quando si…
I lussekatter biscotti svedesi sono dei dolcetti che solitamente vengono preparati il 13 di dicembre dedicati a Santa Lucia protettrice degli occhi . La storia di questi biscotti…