La torta soffice mascarpone e fragole, è un dolce da credenza, leggero e delicato. Ha una consistenza soffice grazie alla presenza del mascarpone, con un il profumo intenso che le fragole gli conferisce. Ideale per la colazione o la merenda accompagnata da una tazza di latte o da un succo di frutta. Ho preparato la torta soffice mascarpone e fragole, in un occasione speciale, quello dell’acquisto della mia nuova macchina,…
I cestini di frolla con ricotta e pistacchi sono dei dolcetti monoporzione molto facili da preparare. Ricotta e pistacchio un’accoppiata che amo particolarmente , in questo caso la siciliana…
I pancakes alla vaniglia con li.co.li sono davvero una scoperta incredibile, soffici delicati e leggeri. Piccole frittelle con un impasto simile alle crepes, con la differenza che sono…
Lo strudel con fragole e marmellata è un dolce goloso e delicato ,ma soprattutto versatile nella sua preparazione. Quando si ha voglia di un dolce senza troppi fronzoli, lo…
La pastiera napoletana è il classico dolce che si prepara durante il periodo pasquale, in particolare a Napoli. Un vero e proprio rito per i napoletani, questa torta simbolo…
La galletta di pere e noci pecan è un peccato di gola che mi concedo ogni tanto quando ho voglia di qualcosa che sia leggero e goloso. Si prepara…
Le frappe con spumante dolce, sono tipici dolcetti di carnevale, conosciuti anche come chiacchiere o bugie. Qualche anno fa ho preparato le chiacchiere del Maestro Iginio Massari, un impasto…
La bundt cake al cioccolato e castagne è un dolce morbido e goloso, la classica torta “da credenza” buona a colazione, a merenda come semplice dessert dopo pasto. L’…
Le brioche soffici e leggere è un lievitato di pan brioche senza burro semplici e veloci da realizzare. Non è cosa semplice preparare le brioche quelle che siamo solite…
Gli struffoli dolci di Natale, non possono assolutamente mancare alla mia tavola in questi giorni di festa. Sono piccole palline di pasta dolce che vengono fritte, imbevute nel miele…