I pancakes salati al kefir sono perfetti per una colazione salata o un brunch speciale. Protagonisti indiscussi del tradizionale american breakfast, golose frittatine molto versatili da cucinare; tradizionalmente sono preparati nella versione dolce, accompagnati da tanta frutta fresca e dallo sciroppo d’ acero. Oggi io ve li propongo diversamente, i miei saranno salati, con un impasto leggero: ho usato il kefir anziché usare il latte nella preparazione. Cosa è il…
Il filetto di merluzzo olive e pomodorini è un secondo piatto davvero gustoso e molto leggero! Il merluzzo è un pesce dalla carne molto delicata, con pochi grassi e…
La galletta di grano saraceno alla parmigiana è una deliziosa torta salata, un guscio di pasta brisé ripieno di melanzane grigliate, formaggio pecorino e bologna. Un connubio di sapori,…
L’ insalata misticanza con melone è un ottimo secondo freddo da mangiare nelle calde giornate estive. Un piatto unico, fresco e colorato, si prepara in pochi minuti, possiamo portarlo…
La pizzaiola di melanzane grigliate è un piatto vegetariano gustoso e saporito, una ricetta semplice e veloce da fare. Basterà grigliare le melanzane, poi le stufiamo in padella nel…
La mozzarella a fisarmonica farcita è ideale per i nostri antipasti estivi o per un pranzo fresco e veloce.. Questa che vi presento oggi è una ricetta facile che…
Le costine di maiale glassate, sono un secondo piatto gustoso e saporito grazie alla marinatura preparata almeno 24 ore prima. Ho sempre cucinato le costine: che fossero al forno,…
Petto di pollo in insalata estiva è un secondo fresco e colorato, decisamente una delle ricette light più gettonate in questo periodo. Con i primi caldi abbiamo bisogno di…
L’ insalata fredda di fregola alla verdure è un primo piatto adatto alla stagione estiva, fresca colorata e con tante verdure di stagione. Con l’arrivo del caldo, si ha…
Le alette di pollo speziate sono uno dei finger food americani più amati e conosciuti, gustosi, di una versatilità estrema nel cucinarli. Una combinazione di gusto e sapori che…