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Ketty cucino oggi?

Ciao a tutti, sono Ketty faccio l'impiegata con la passione per la cucina, perché per me cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.

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L’ #estate è quel momento in cui fa troppo cald

L’ #estate è quel momento in cui fa troppo caldo per fare quelle cose per cui faceva troppo freddo d’inverno....
Allora io taglio la testa al toro e preparo i #pomodorini caramellati cucinati in padella, così soffrirò meno il caldo senza dover accendere il forno😍e poi vogliamo mettere il loro gusto in questo periodo dell'anno? Quindi in solo 10 minuti tra preparazione e cucinarli avremmo un #contorno super goloso🤗
Salvate la ricetta⏭️che trovate in ⏭️gallery ⏭️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍

300 g Pomodorini ciliegino
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Olio Extravergine
1 Cucchiaio Zucchero di canna
qb Peperoncino facoltativo
qb Sale
qb Origano
qb Timo

#kettycucinooggi #fotogrammidicucina #food_super_pics #gialloblogs #ricettelike #cookingrecipesrepost #unapaginadiamiche #volgosapori #giallozafferanoricette #cucinacasalinga #scattoilpiatto #tradizioneitaliana #foodmaison13 #nellamiacucina #porgidelicatezza #passionedelfood #da_ni_da #scattigentili #dicoloreinmeglio #ricettadelgiorno #momentlikethis #saybreakfast #unitiperlacucina #pomodoriconfit

Dichiaro ufficialmente aperto il weekend😍 e lo

Dichiaro ufficialmente aperto il weekend😍 e lo faccio con un buon #mojito augurando a tutti voi un buon riposo ❤️anime belle😍
Vi lascio la ricetta per prepararlo

25 ml Rum Bianco
25 ml Rum Scuro
2 Cucchiaini Zucchero Canna
8 Foglie Menta Fresca
1 N Lime
q.b. soda
q.b Ghiaccio

#kettycucinooggi #aperitivo #cocktails #giallozafferanoricette #weekend
#aperitivotime #scattigentili #scattoilpiatto #foodmaison13 #ricettadelgiorno #dolce_salato_italiano #momentlikethis #saybreakfast #recipedeveloper #golosiefelici #foodpassion #passionedelfood #da_ni_da #bastachesiabuono #unitiperlacucina

Nun c’è megghiu sarsa di la fami!! Il miglior

Nun c’è megghiu sarsa di la fami!!

Il miglior condimento è l'appetito!!!
Oggi vi porto nella mia amata Sicilia con un primo rivisitato ma altrettanto buono, il risotto alla Norma❤️

Preparazione semplice e versatile , melanzane tagliate a cubetti, poi fritte, sugo d i pomodoro, a cui si aggiunge basilico fresco e una grattugiata di ricotta salata direttamente sul piatto di portata, un tripudio di gusto e sapori.

Voglio ringraziare il sig. @rabellotti_stefano per avermi scelto nella preparazione del suo riso.

Dal 2015 l’azienda agricola Rabellotti Stefano è accreditata Campagna Amica (Coldiretti), socio produttore dell’Associazione Antichi Mais Piemontesi e aderisce al marchio Ticino Valley.
Andate a visitare il suo sito https://www.rabellotti.it/
Troverete prodotti legati al territorio.

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Conoscete Jim Lahey? E’ un newyorchese venuto in

Conoscete Jim Lahey?
E’ un newyorchese venuto in Italia per imparare l’arte della panificazione inventando il metodo no-knead bread ( pane senza impasto ); una volta tornato a New York ha fatto faville, mettendo a punto questa preparazione, conosciuto ormai a livello mondiale.
Ed ecco qui le stecche di Jim, sono dei deliziosi filoni di #panefattoincasa dalla crosta croccante fuori, con una mollica alveolata e umida.
Niente fatica, niente impasto per un pane a dir poco favoloso, che tutti possiamo realizzare.

450 g Farina forte W 340

3 g Lievito pasta madre essiccata Ruggeri oppure 3 g di lievito di birra fresco
350 ml Acqua fredda
8 g Sale
4 g Zucchero
qb Farina di semola
qb Olio extravergine
qb Sale grosso

⏭️ Salvate la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍

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Con i primi caldi abbiamo bisogno di cibo fresco, gustoso e magari con poche calorie per mantenerci in forma, senza dover rinunciare al gusto.
Dopo le polpette fritte di ieri oggi invece sto sul leggero 😂😂😂 quindi vi propongo una
Fresca, saporita, gustosa, #insalataestiva il piatto ideale da portare in ufficio come schiscetta, per una pausa pranzo leggera e allo stesso tempo nutriente.
#pettodipollo arricchito con #insalata valeriana, #cipolladitropea olive nere e pomodorini, potete condirla con una leggera #vinaigrette o con della #salsaalloyogurt , così come ho fatto io.
Ingredienti semplici, freschi e di stagione, colorati ed appaganti tanto al palato quanto alla vista....
Non perdetevi la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍

#kettycucinooggi #ligth #scattoilpiatto #scattigentili #dicoloreinmeglio #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #foodmaison13 #nellamiacucina #porgidelicatezza #passionedelfood #da_ni_da #bastachesiabuono #ricettadelgiorno #momentlikethis #saybreakfast #unitiperlacucina #insalatonamista

Non m'importa cosa c'è veramente nelle #polpette

Non m'importa cosa c'è veramente nelle #polpette
Per me, anch'esse sono fatte della stessa sostanza dei sogni.
Quando leggo “sai cosa ti farei?”, spero sempre che rispondano “le #polpettefritte ”.
Da uno a dieci quanto le amate voi?
Quelle di oggi sono preparate con le melanzane che ne dite di salvare ⏭️ la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍

600 g Melanzana viola
100 g Pecorino pugliese
80 g Parmigiano
30 g Capperi
50 g Olive nere pugliesi
2 N Uova
120 g Pane grattugiato
1 Spicchio Aglio
qb Basilico fresco
qb Sale e pepe
qb Olio di semi
qb Olio extravergine
qb Farina di semola

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Con l’arrivo della tanto attesa #estate , del so

Con l’arrivo della tanto attesa #estate , del sole e delle vacanze arriva anche il #caldo che in alcuni giorni raggiunge livelli insopportabili.
Un caldo così afoso che rende l’attesa dell’estate, a volte, migliore dell’estate stessa. Ma come affrontare questo momento se
Non con del cibo fresco e allora stesso momento anche nutriente...
Una bella insalata fresca preparata con #fave #pecorinosardo e #tonno , un piatto realizzato con ingredienti semplici e genuini.
Condita con una fresca citronella 😍
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Ingredienti

250 g Filetti di tonno
350 g Fave sgusciate
qb Pomodorini ciliegini
qb Formaggio pecorino a scaglie
qb Insalata mista croccante
qb Sale
qb Pepe

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“La bellezza inebria i sensi, ma la dolcezza ris

“La bellezza inebria i sensi, ma la dolcezza riscalda i cuori.”
Direi che con la Lemon Meringue Pie troviamo entrambi le cose ❤️
Voi cosa ne pensate?
Intanto un buongiorno di cuore e un buon sabato a tutti voi #foodies

#kettycucinooggi #foodmaison13 #meringaallitaliana #lemoncurd #lemonmeringuepie #scattoilpiatto #tradizioneitaliana #porgidelicatezza #passionedelfood #da_ni_da #scattigentili #dicoloreinmeglio #cucinacasalinga #fotogrammidicucina #golosi #gialloblogs #giallozafferanoricette #momentlikethis #saybreakfast #unitiperlacucina

Nutrire l'anima con piccole gioie è il modo migli

Nutrire l'anima con piccole gioie è il modo migliore per vivere meglio.
E se poi aggiungiamo anche questa deliziosa crema di lemon curd di sicuro la giornata ci sorriderà ☺️
Perché è una di quelle ricette da provare almeno una volta nella vita, soprattutto se si ama il gusto del limone....

3 N Tuorli d'uovo
3 N Limoni bio
130 g Zucchero semolato
35 g Maizena
3 Cucchiai Acqua
50 g Burro

Pronta in solo 10 minuti, ⏭️Salvate la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍

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Non ci sente mai soli mentre si mangiano gli spagh

Non ci sente mai soli mentre si mangiano gli spaghetti. Richiedono troppa attenzione.
(Robert Morley)
E allora tutta l'attenzione oggi va a questo primo che amo alla follia, spaghetti alla puttanesca con pomodorini freschi, un esplosione di gusto e sapore tutto mediterraneo.
Visto che oggi è la Festa della Repubblica non potevo scegliere un primo migliore per rappresentare l'Italia e la libertà che a breve dovremmo raggiungere di nuovo ❤️

INGREDIENTI

320 g Spaghetti
5 N Acciughe filetti
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Capperi
150 g Olive taggiasche
2 Cucchiai Prezzemolo tritato
q.b Peperoncino
q.b Olio Extravergine di oliva
q.b Sale
q.b Pecorino grattugiato

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#kettycucinooggi #spaghettiallaputtanesca
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Il #pomodorofresco è il campione della cucina med

Il #pomodorofresco è il campione della cucina mediterranea, l’ortaggio simbolo, il profumo stesso dell’orto. Metà dei piatti che hanno fatto amare la nostra #cucina al mondo intero sarebbero poca cosa senza di lui: pizza, spaghetti, caprese.
Possiamo addentarli crudi, succosi, dolci, oppure cuocerli e passarli,
O saltarli pochi istanti in padella con due baffi d’olio e uno spicchio d’aglio. Affettarli in insalata o farcirli con tutto quello che vi viene in mente.
Settimana scorsa @tortelliniandco ha postato i suoi #pomodoriniconfit , vuoi che non mi parte la Voglia di cucinarli? Ne approfitto adesso che non fa ancora caldo per cuocerli, così poi li metterò sott'olio.
Che dite volete anche voi una bruschette come la mia?
⏭️ Guarda carosello❤️

⏭️ Salvate la ricetta ⏭️ che trovate ⏭️ in gallery ➡️ @kettycucinooggi ➡️ link in bio 😍

500 g Pomodorini ciliegio
60 ml Olio Extravergine
1/2 cucchiaio Origano
1 cucchiaino Timo
1 Spicchio Aglio
1 cucchiaio abbondante Zucchero Semolato

#kettycucinooggi #fotogrammidicucina #food_super_pics #gialloblogs #saybreakfast #cookingrecipesrepost #foodmaison13 #ricettadelgiorno #saybreakfast #scattoilpiatto #scattigentili #dicoloreinmeglio #cucinacasalinga #tradizioneitaliana #nellamiacucina #unitiperlacucina #food_passion1 #porgidelicatezza #passionedelfood #da_ni_da #giallozafferanoricette

Credo nella dolcezza che tocca il cuore e quella n

Credo nella dolcezza che tocca il cuore e quella non mi manca mai...credo nelle coccole nel momento giusto, quando tutto sembra andare storto...credo nella potenza di un abbraccio e la ricchezza di un sorriso...
Credo anche che una fetta di torta possa suscitare tutti questi sentimenti.

Foto a carosello⏭️ e ditemi se non è cosi😍

Buongiorno con la torta mascarpone e fragole,
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Ingredienti torta
250 g Farina 00
190 g Zucchero semolato
250 g Mascarpone
250 g Fragole
60 ml Latte
3 N Uova medie
1 N Limone bio
1 Bustina Lievito per dolci

#kettycucinooggi #tortadacredenza
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