Il pane tostato guanciale e gorgonzola è una preparazione molto semplice, ma dal successo assicurato, che vede protagonista il guanciale. Il guanciale che ho usato è quello di Salumilucani.com un sito creato per sostenere i piccoli produttori di agroalimentare della Basilicata e per far conoscere i sapori e le tradizioni di questa terra in tutta Italia. Questo guanciale è un’icona della tradizione culinaria lucana, una testimonianza del legame profondo tra…
Le barchette di patate affumicate sono un piatto irresistibile che unisce la cremosità delle patate con il sapore avvolgente dello speck e della scamorza. Questa prelibatezza culinaria offre un’esperienza…
I mini croissant furbi salati rappresentano un’irresistibile fusione tra la leggerezza e la golosità, offrendo un’alternativa deliziosa alle classiche opzioni di snack. Questi piccoli capolavori sfornati sono un trionfo…
Il fritto di mare croccante è una prelibatezza gastronomica che esprime al meglio la ricchezza del mare. Questo piatto, amato in tutto il mondo, coniuga la freschezza dei frutti…
Le mini cheesecake al salmone è un finger food gustoso, perfetto come antipasto nei menù di pesce o da gustare con un fresco prosecco in compagnia di amici. Un…
La focaccia rustica con pomodorini nasce dall’idea di dover usare l’esubero della mia pasta madre. Continuano le produzioni dei miei panettoni natalizi, se la volta scorsa ho preparato i…
Le pizzette veloci senza lievitazione è una ricetta infallibile che dovete assolutamente conservare, in quanto si presta bene per tantissime occasioni. Le pizzette veloci sono un aperitivo sfizioso, praticamente…
Le polpette di riso con friggitrice ad aria è una ricetta di riciclo e di anti spreco. Non sono solita a buttare via il cibo ogni qual volta che…
Le sfogliatine di pane croccanti è uno spuntino da assaporare e gustare che richiede davvero pochissimo tempo nella loro preparazione, vi assicuro che anche in poco tempo vengono divorati.…
Il carpaccio di salmone al caffe’ è un antipasto di pesce da preparare a casa semplice e gustoso. Un piatto delizioso si prepara con pochissimi ingredienti è decisamente una…