Oggi voglio farvi conoscere un piatto antico della tradizione siciliana, perché ogni tanto mi piace tornare alle mie origini. Il macco di fave , un piatto contadino che addirittura…
Un secondo piatto che mi ricorda i giorni di festa è l’ Ossobuco con verdurine e piselli. Sarà perché era il piatto della domenica accompagnato solitamente con il…
E quando il caldo arriva l’appetito sparisce, la voglia di cucinare viene sempre a mancare. L’estate ha un unica parola d’ordine, preparare cibi freschi e pratici allora io oggi…
I peperoni ripieni di carne light cotti al forno è un secondo colorato saporito e gustoso. Un piatto che nelle nostre tavole non può assolutamente mancare. I peperoni ripieni…
E’ tempo di gite fuori porta, oramai siamo in piena estate e restare a casa prima delle meritate vacanze è un po’ noioso. Troviamo sempre qualcosa di goloso da…
Oggi ho voluto preparare un secondo veramente povero ma di gran gusto . Le Uova affogate nel pomodoro, una ricetta ottima per chi come me non ha ancora avuto…
Quando non sai cosa preparare per pranzo o per cena, un alternativa che fa felice tutta la famiglia è la Pizza di carne al forno. La soluzione ideale per accontentare …
Un piatto che dovrebbe far parte del patrimonio dell’Unesco è proprio lei: la Parmigiana di melanzane. Che sia nata in Sicilia, in Campania o a Parma non importa, chiunque…
Lo sappiamo bene che il cibo preferito di noi italiani sono gli spaghetti e le polpette. Le polpette sono un classico della cucina italiana, sono quelle pallottole di carne…
Come affrontare l’estate con il caldo quando si deve preparare da mangiare? Beh direi che le insalate che possono sembrare tristi sono un ottimo rimedio per sostanziarci. Oggi ho…