I bocconcini di carne con salsiccia al sugo è un secondo semplice e saporito che conquista i palati di grandi e piccini.
Un vero classico della cucina italiana, facile da preparare e versatile nelle varianti.
Il sugo, ricco e corposo, avvolge la carne e la salsiccia creando un connubio di sapori irresistibile.
Il pomodoro, ingrediente base, può essere utilizzato fresco o in passata, a seconda dei gusti.
L’aggiunta di erbe aromatiche come basilico, alloro e rosmarino esalta ulteriormente il gusto, rendendolo ancora più invitante.
I bocconcini di carne con salsiccia al sugo si prestano a diverse interpretazioni.
Può essere servita con vari tipi di pasta, dai rigatoni alle penne, passando per gli spaghetti.
Ma non solo: polenta, riso e patate bollite si sposano perfettamente con questo sugo ricco e saporito.
Cucinare i bocconcini di carne con salsiccia al sugo sono facili e comodi da preparare con la pentola elettrica Ollas della Cecotec.
Seguendo pochi passaggi otterrete un risultato perfetto, con un sugo ricco e saporito che avvolge carne e salsiccia in un abbraccio di gusto.
La pentola elettrica Ollas della Cecotec ti permette di cucinare senza sforzo, impostando il programma desiderato e dimenticandoti del piatto fino al termine della cottura.
Io ho usato il programma stufato evitando così che il cibo si bruci o attacchi al fondo della pentola.
La pentola elettrica cucina in modo lento e uniforme, permettendoti di risparmiare tempo rispetto alla cottura tradizionale sui fornelli.
Con la modalità stufato favorisce il rilascio degli aromi degli ingredienti, creando un sugo ricco e saporito.
Con la Ollas della i bocconcini di carne con salsiccia al sugo diventa un piatto ancora più semplice da preparare.
Perfetto per coccolare i tuoi cari con un pasto caldo e gustoso, senza rinunciare al sapore autentico della tradizione culinaria italiana.
Se vi ho incuriosito seguitemi in cucina e insieme andremmo a realizzare la ricetta.
| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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- 500 g Bocconcini di maiale
- 2 Salsicce
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- 400 g Polpa di pomodooro
- 100 ml Vino bianco
- 1 Foglia Alloro
- 1 Rametto Rosmarino
- qb Olio extravergine di oliva
- qb Sale
- qb Pepe
Ingredienti
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- Tritiamo finemente la cipolla, la carota e il sedano.
- Versiamo tutto nella Ollas con un po’ di olio evo, mettiamo programma soffriggere a 140° circa 5 minuti o sino a quando la verdura diventa lucida.
- Aggiungiamo la carne la salsiccia di maiale e rosoliamo per qualche minuto finché non saranno ben sigillati su tutti i lati.
- Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare completamente.
- Aggiungiamo la polpa di pomodoro, l'alloro, il rosmarino, sale e pepe.
- Copriamo con il coperchio da pressione, chiudiamo la valvola e programmiamo la pentola su stufato.
- Impostiamo il tempo a 40 minuti temperatura 110°C.
- A fine cottura spegniamo il programma, giriamo la valvola per far fuoriuscire tutto il vapore e apriamo la pentola.
- Serviamo i bocconcini di maiale con salsiccia al sugo su un letto di polenta, oppure possiamo condirci la pasta.
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In collaborazione con Cecotec Italia.
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