Le costine al sugo della nonna sono un piatto che porta con sé un carico di ricordi e nostalgia. Il loro profumo che invade la casa, il sapore ricco e intenso, la consistenza morbida della carne che si stacca con facilità dall’osso, rievocano immagini di tavolate imbandite e famiglia riunita. Per me, le costine al sugo sono legate alla figura di mia nonna, era lei la maestra indiscussa di questo…
Il pollo agrodolce in salsa thai è un piatto che conquista il palato con la sua esplosione di sapori e colori. Un secondo semplice da preparare, ideale per una…
I bocconcini di carne con salsiccia al sugo è un secondo semplice e saporito che conquista i palati di grandi e piccini. Un vero classico della cucina italiana, facile…
Le fave con pancetta e uova è un piatto semplice ma saporito, perfetto per la primavera quando le fave sono fresche di stagione. Questa di oggi è una ricetta…
Il baccala’ dissalato alla mediterranea è un piatto semplice e saporito, perfetto per chi desidera un pasto leggero e nutriente. La ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti freschi e di…
La pasta con patate funghi e scamorza è un’ode alla semplicità e alla bontà della cucina italiana. Con pochi e genuini ingredienti, è in grado di trasportare chiunque in…
I tortellini con pasta di salame e paprika è un primo piatto che unisce sapori audaci e invitanti in ogni morso. I tortellini ripieni sono da sempre un piacere…
Il risotto alla milanese con ossobuco è un piatto unico iconico della cucina lombarda, noto per la sua cremosità e il suo sapore ricco. Originario della città di Milano,…
Il brasato al vino rosso è una ricetta gustosa di carne tenerissima che si scioglie in bocca al primo morso. Preparare il brasato per me è gustare un secondo…
La salsa di pomodoro homemade è una conserva tipicamente preparata alla fine dell’estate e costituisce la base di molti sughi della nostra cucina. Io a casa la preparo spesso…