La carne al sugo di agnello è un secondo molto saporito, ha una cottura lenta in modo da rendere la carne tenerissima. Una ricetta versatile da preparare , in più possiamo benissimo usare il sugo per condire un ottimo primo. Questa è una di quelle ricette che mi ricordano Pasqua della mia infanzia, intanto che il sugo borbottava in pentola io e la mamma preparavamo la pasta fresca fatta in…
Ogni tanto la siciliana che c’è in me viene fuori con le voglie e i sapori della mia magnifica terra nativa. Oggi voglio proporvi lo Sfincione siciliano sciué…
Oggi ho voluto preparare un secondo veramente povero ma di gran gusto . Le Uova affogate nel pomodoro, una ricetta ottima per chi come me non ha ancora avuto…
Un piatto che dovrebbe far parte del patrimonio dell’Unesco è proprio lei: la Parmigiana di melanzane. Che sia nata in Sicilia, in Campania o a Parma non importa, chiunque…
Ed ecco che la siciliana che c’è in me ogni tanto viene fuori e, oggi mi è venuta la voglia di preparare la Pasta con le sarde ammudicata. Certo,…