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Collaborazioni/ Secondi piatti

COSTINE AL SUGO DELLA NONNA

COSTINE AL SUGO DELLA NONNA

Le costine al sugo della nonna sono un piatto che porta con sé un carico di ricordi e nostalgia. Il loro profumo che invade la casa, il sapore ricco e intenso, la consistenza morbida della carne che si stacca con facilità dall’osso, rievocano immagini di tavolate imbandite e famiglia riunita. Per me, le costine al sugo sono legate alla figura di mia nonna, era lei la maestra indiscussa di questo…

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