La cheesecake salata estiva con verdure è un antipasto fresco e coreografico da portare a tavola in questo periodo estivo quando le verdure danno il meglio di sé. “Il…
Le lasagne alla ligure con pesto e fagiolini è primo piatto tipico della tradizione ligure, un’alternativa vegetariana ricca e profumata. Ci sono profumi che hanno il potere di farti…
La pizza contemporanea alla parmigiana è un capolavoro dell’estate che dovevo assolutamente preparare! Desideravo tanto fare una pizza con un cornicione bello alto, proprio come fanno a Napoli nelle…
Le melanzane al pomodoro con stracciatella di bufala sono il salvavita definitivo per quelle giornate estive in cui il caldo ti assale, l’aria condizionata implora pietà e la sola…
I filoncini con pomodori secchi e olive sono la risposta magica a quella voglia improvvisa di pane profumato, rustico e irresistibile che solo il lievito madre sa regalare. Custodire…
I bigoli con finocchietto e acciughe alla siciliana è molto più di un semplice primo piatto è un vero e proprio viaggio nel tempo. Quando penso a questa ricetta,…
Antipasti/ Antipasti Aperitivi/ Collaborazioni/ Friggitrice ad aria
Mozzarella in carrozza in friggitrice ad aria
La mozzarella in carrozza in friggitrice ad aria è ufficialmente l’unico motivo per cui non ho ancora abbandonato la dieta per darmi al travisamento d’identità pur di mangiare un…
I tagliolini alla farina di mele con asparagi è questo il nome del piatto che rivoluzionerà il vostro modo di intendere la cucina d’autore e la sostenibilità nel piatto.…
La Naked cake limoncello e fragole è una torta nata per caso e no dai ricettari, ma dai colpi di scena della vita. Tipo quel classico, agghiacciante invito a…
La focaccia di avena ai cinque cereali è il classico esempio di come un piccolo “caos” in dispensa possa trasformarsi in un trionfo di gusto. Tutto è iniziato in…