La focaccia delle 24 ore è un lievitato che conquista per la sua bontà e consistenza unica. La sua caratteristica principale è un impasto che riposa a lungo, in…
Il burger goloso tomino e pancetta è un connubio di sapori che conquista il palato al primo assaggio, perfetto per un pranzo gourmet o una cena sfiziosa. La ricetta…
La pinsa ai cereali con zucchine e brie è un piatto davvero semplice da preparare dal gusto leggero, perfetta per un aperitivo singolare o per una cena in compagnia.…
La pinsa al tartufo e pancetta ha un gusto deciso e saporito, ideale se accompagnato con vini rossi e birre artigianali. Nel panorama culinario italiano, la pinsa rappresenta una…
La Brunsviger focaccia dolce è uno dei dolci più famoso della Danimarca. Potrebbe sembrare una torta ma non è così, è piuttosto qualcosa simile a una focaccia che, anziché…
La focaccia rustica con pomodorini nasce dall’idea di dover usare l’esubero della mia pasta madre. Continuano le produzioni dei miei panettoni natalizi, se la volta scorsa ho preparato i…
I grissini con esubero di pasta madre sono perfetti come spezza fame in ogni momento della giornata, ideali da servire per l’aperitivo o sulla tavola al posto del pane.…
La focaccia alla zucca con i funghi è un lievitato soffice, profumato e gustosissimo. Una variante della classica focaccia, realizzata con farina, lievito, acqua, in questo caso si aggiunge…
La pinsa fichi e ricotta affumicata ha un gusto particolare, non solo per il frutto che la contiene ma anche per una ricotta speciale. Sono appena tornata dalla Sardegna…
Il Danubio impasto con la maionese è soffice bello da presentare e gustosissimo, perfetto per mille occasioni. La versione che vi propongo oggi è un impasto particolare fatto appunto…