ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO LIGHT: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 20Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 20Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Laviamo e asciughiamo le zucchine, quindi eliminiamo le estremità e le tagliamo a metà per il senso della lunghezza.
  2. Svuotiamo delicatamente con un cucchiaino e conserviamo la polpa.
  3. Lessiamo le zucchine in acqua salata bollente per pochi minuti il tempo di ammorbidirsi.
  4. Mettiamo il tonno ben sgocciolato in una terrina, aggiungiamo la cipolla e i capperi tritati.
  5. Condiamo con 1 pizzico di sale e un pizzico di pepe e un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
  6. Uniamo la polpa delle zucchine sminuzzata e i pomodorini tagliuzzati, infine il pangrattato.
  7. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  8. Riempiamo le mezze zucchine utilizzando un cucchiaino.
  9. Disponiamo dentro la teglia in dotazione della Cecotec foderata con carta da forno, spolveriamo di pangrattato e un filo di olio su ogni zucchina.
  10. Preriscaldiamo il forno e una volta pronto inforniamo a 180° per 20 minuti
Presentazione
  1. Portiamo a tavola ancora fumanti oppure possiamo anche gustarle fredde!
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