Il riso con verdure e polpette vegetariane è un piatto unico, leggero, sfizioso e saporito, un piatto unico accompagnato con le polpette vegetariane già pronte della Stuffer.
Iniziamo con le buone abitudini, si ritorna a mangiare sano ma non per questo dobbiamo mangiare senza gusto.
Il riso con verdure e polpette vegetariane è davvero semplicissimo da preparare, può essere anche una buona idea svuota frigo soprattutto quando si hanno verdure da consumare.
Se non volete rinunciare al piacere di un buon piatto unico questa ricetta fa di sicuro al caso vostro.
Semplice e veloce da preparare, potete usare le verdure che meglio gradite e condirlo con spezie che più vi piacciono.
Questo piatto vi conquisterà grazie al sapore speziato dello zenzero, e alle gustose polpettine che lo accompagnano.
Eseguiamo insieme questo delizioso piatto unico, allacciate il grembiule e seguitemi in cucina.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 120 gr riso basmati
- 2 N Carote
- 2 N Zucchine
- 1 N Cipollotto
- 100 gr Ravanelli
- 1 Cucchiaino Zenzero in polvere
- qb Sale himalaya
- qb Pepe Bianco
- 1 Confezione Polpette vegetariane Stuffer
- 4 Cucchiai Olio Extravergine
Ingredienti
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- Laviamo le zucchine e le spuntiamo, peliamo le carote, e puliamo i rapanelli.
- In una padella mettiamo 3 cucchiai di olio evo e lasciamo rosolare qualche minuto il cipollotto tagliato sottile.
- Aggiungiamo le verdure tagliate a cubetti saliamo mettiamo il pepe bianco e lo zenzero in polvere.
- Lasciamo cuocere per circa 20 minuti, devono comunque restare croccanti, se necessita aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua per la cottura.
- In acqua salata portata a bollore mettiamo il riso e cuociamo come indicato nella confezione.
- Intanto in una padella, mettiamo un cucchiaio di olio evo e facciamo friggere le polpette vegetariane, ci vorranno solo pochi minuti, li teniamo da parte.
- Scoliamo il riso facciamo mantecare insieme alle verdure, mettiamo il basilico fresco tagliuzzato.
- Servire nelle bowl e aggiungiamo le polpettine ancora calde.
il riso con le verdure e polpette vegetariane si può mangiare tiepido oppure freddo come una semplice insalata, basterà se volete scaldare solo le polpette.
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con la STUFFER
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