Il filetto di trota con patate in crosta è un secondo piatto sano e leggero da mettere a tavola.
Nella mia dieta il pesce è costantemente presente, devo comunque cercare di cucinarlo sempre in modi diversi per non annoiarmi nel mangiarlo.
Il filetto di trota con patate in crosta è un secondo di mare gratificante e saporito, per prepararlo bastano davvero pochi ingredienti quindi una ricetta facilissima da realizzare.
Il sapore delicato della trota si sposa benissimo come le patate a julienne che, oltre a una succulenta crosticina, aggiungono al pesce il loro potere saziante.
Meno male che in mio aiuto c’è il forno a friggitrice ad aria da tavolo della Cecotec con convenzione e una capacità di 25 litri, dimensioni familiari, adatto per ogni cucina.
Non solo permette un ottima cottura ma la rende light grazie al suo modo di cuocere ad aria, garantisce non solo cibi più salutari, ma rimuove e cattura i grassi in eccesso.
Preparazioni croccanti e gustosi come se fossero fritti, con una minima quantità di grassi.
Il mio filetto di trota con patate in crosta ne è la dimostrazione.
Possiamo preparare il filetto di trota per qualsiasi occasione, dai pranzi quotidiani a quelli delle ricorrenze speciali.
Pochi e semplici ingredienti che uniti, danno vita a un piatto sfizioso e ricco di gusto.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e insieme andremmo a prepararlo, ricordatevi che per avere un buon risultato dovete avere un ottimo forno come il BAKE E & FRY 2500 TOUCH
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 2 N Filetti di trota
- 2 N Patate grosse
- 2 Cucchiai Olio extravergine
- q.b Sale
- qb Aglio liofilizzato facoltativo
- qb Pepe bianco
- qb Prezzemolo
- 1 N Limone bio
Ingredienti
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- Per iniziare a preparare i filetti di trota, per prima cosa li sciacquiamo e li asciughiamo bene con la carta assorbente.
- Togliere le lische aiutandoci con una pinzetta.
- Laviamo bene le patate e peliamole, grattugiamo con una grattugia a fori grossi, poi le strizziamo e le priviamo dell'acqua in eccesso tamponandole con carta assorbente.
- Condiamo con l' olio sale, pepe, prezzemolo, aglio liofilizzato infine la buccia di limone grattugiata.
- Accendiamo la friggitrice ad aria Cecotec e preriscaldiamo.
- Intanto rivestiamo la teglia con della carta a forno, mettiamo un po’ di patate come base e poniamo i filetti.
- Ricopriamo il pesce con il resto delle patate grattugiate.
- Inforniamo e mettiamo modalità grigliare air fryer a 200° per 20 minuti o sino a doratura.
- Serviamo nei piatti da portata con della fresca insalata.
Se volete utilizzare invece il forno tradizionale cuociamo i filetti in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura.
Se vi interessano ricette con la friggitrice ad aria provate anche il pollo arrosto, oppure il formaggio primo sale con verdurine
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Cecotec
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