I muffin ricotta e mirtilli sono dei dolcetti soffici dalla preparazione semplice e veloce! Adesso che le scuole sono incominciate non c’è merenda più golosa e salutare che portare nello zaino questi piccoli muffin. Una ricetta questa dove non utilizzeremmo il burro nel ’impasto. Useremmo la ricotta vaccina dal gusto delicato, aromatizzata con il limone, infine per arricchirli ho aggiunto dei mirtilli disidratati. Il gusto cremoso e genuino della ricotta…
Il filetto di merluzzo olive e pomodorini è un secondo piatto davvero gustoso e molto leggero! Il merluzzo è un pesce dalla carne molto delicata, con pochi grassi e…
La marmellata di fichi e cannella è una conserva golosa e squisita, ancora più buona se preparata in casa. Per conservare tutto il sapore di questo meraviglioso frutto di…
Il lemon curd crema al limone si tratta di un dessert tradizionale Inglese, usata in genere per farcire torte tartelette e dolcetti in generale. Una preparazione molto semplice con…
I bomboloni soffici fritti non sono altro che dei dolci di pasta lievitata, vengono solitamente preparati fritti e tuffati dentro tanto zucchero semolato, oppure farciti con crema pasticcera. Una…
La bundt cake al limone è un dolce soffice dall’intenso profumo di limone , talmente buona che si scioglie in bocca ad ogni boccone. E’ una torta piuttosto calorica e…
Le madeleine dolcetti francesi sono dei dolcetti soffici e profumati hanno la forma di una conchiglia e sono caratterizzati da una piccola gobbetta. Un delizioso dolcetto dal profumo di…
La crema diplomatica è l’unione della crema pasticcera con la chantilly, leggera dal gusto morbido e si presta benissimo per varie ricette come farcitura di pandispagna, bigne, crostate e…
C’è stato lo scorso anno un periodo che nei social si parlava tanto del caviale di melanzane, allora sono subito andata a fare una ricerca e ho scoperto di…
Quando dico che amo mettere le mani in pasta lo dico seriamente, che siano ricette dolci, che siano ricette salate. Toccare la farina è qualcosa di magico per me,…