| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20/25 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 2 N Formaggella primosale
- qb Farina di mais tostata
- qb Erbe fresche aromatiche timo,maggiorana, erba cipollina, origano, basilico.
- qb Olio extravergine
- 1 Cucchiaio Semi di sesamo
- 1 N Peperone rosso
- 1 N Peperone giallo
- 1 N Zucchina
- 1 N Porro
- qb Pomodorini ciliegio gialli e rossi
- qb Sale
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Prepariamo la panatura, tritiamo tutte le erbe aromatiche e le mettiamo nella farina di mais.
- Aggiungiamo i semi di sesamo l’origano il sale e facciamo tostare in padella.
- Laviamo e spuntiamo la zucchina, tagliamo a julienne.
- Puliamo i peperoni togliendo il picciolo, insieme a tutti i semi, tagliamo a julienne pure loro.
- Tagliamo il porro a rondelle e i pomodorini a spicchio.
- Mettiamo il tutto dentro una pirofila saliamo e ungiamo con un cucchiaio di olio, mescoliamo.
- Facciamo cuocere in friggitrice ad aria nel ripiano medio a 190° per 15 minuti girando a metà cottura.
- Le verdure dovranno restare croccanti.
- Ungiamo la formaggella con un filo di olio e impanniamo con il mais tostato da tutti i lati.
- Mettiamo nella pirofila e facciamo cuocere per 10 minuti a 170° anch’esso nella friggitrice ad aria.
- Una volta che abbiamo tutto pronto, serviamo nei piatti da portata.
Presentazione
- Per gustarlo al meglio è da mangiare caldo.
I Consigli di Ketty
Se avete una friggitrice ad aria con cestello potete cuocere prima le verdure, infine il primosale, con la stessa modalità.
Per la cottura in forno mettere verdure e formaggella dentro una pirofila e far cuocere a forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, in modalità grill.
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