Il risotto cremoso con la ‘Nudja è un primo gustoso e delicato allo stesso tempo. Questa ricetta prevede che in meno di mezz’ora possiamo portare a tavola un piatto non solo squisito ma anche creativo. Gli ingredienti usati devono essere di ottima qualità e vanno lavorati pochissimo. Per realizzare questo primo dobbiamo usare buon riso Carnaroli, una buona ‘Nduja e un buon formaggio molle come la Certosa. Il segreto della…
L’insalata di pollo light è un piatto gustoso che si realizza in poco tempo, perfetto per la pausa pranzo, o da portare in spiaggia se si è già in…
Il riso rosso in insalata con sgombro è un piatto unico saporito e gustoso, un modo per portare in tavola tanta salute. Una ricetta perfetta per l’estate, ricca di…
Il primosale con verdure croccanti è un secondo piatto leggero e gustoso. Quando si segue un regime alimentare dietetico, bisogna cercare di non rendere triste quello che si porta…
La tarte flambe’ di zia Angelina è una focaccia sottilissima, uno dei piatti più tipici dell’Alsazia, affascinante regione al confine con la Germania. Zia Angelina è un ottima cuoca,…
La crema di cavolfiore e noce moscata è un comfort food delle serate fredde. Anche se siamo a marzo, le temperature non vogliono per nulla alzarsi. La sera fa…
Il dado granulare vegetale, è uno dei tanti prodotti che preparo in autunno. La realizzazione di questo alimento ci consentirà di avere sempre nel nostro frigorifero questo condimento naturale…
Il risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto della cucina italiana, un vero must tra le ricette “autunnali”. E’ anche vero che noi oramai siamo entrati nella…
Siamo ufficialmente in mood autunno , anche se le temperature e il cielo coperto di nuvole e pioggia da l’impressione di essere in pieno inverno. Niente di meglio…