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semi di sesamo

Collaborazioni/ Lievitati salati

MAFALDE PANE SICILIANO

MAFALDE PANE SICILIANO

Le mafalde pane siciliano mi ricordano tanto la mia infanzia trascorsa in Sicilia, ho un dolce ricordo di mia nonna, con le mani in pasta a intrecciare questo pane, spolverava con semi di sesamo come fosse neve al vento. Tutto quel profumo che usciva dal forno a legna, sembra ancora di sentirlo dentro le narici, un profumo così buono neppure dentro i fornai sono mai riuscita a sentirlo. Io bimba…

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