I tagliolini Macinofood con pesto di mandorle rappresentano un incontro straordinario tra la tradizione pastaia e l’anima dei grandi bianchi del Friuli. Questa pasta non è solo un alimento, ma un racconto di territorio: le tagliatelle alla vinaccia di Ribolla Gialla nascono infatti dall’unione di grani selezionati con farina di vinaccia di Ribolla Gialla, vitigno autoctono del Collio. Le vinacce utilizzate sono uniche e ricche, ottenute da una lunga macerazione…
La pasta con zucca salsiccia e ‘nduja è primo piatto adatto alla stagione autunnale, gustoso, e colorato. Un primo che sa raccogliere tutti i sapori e i colori autunnali.…
La bruschetta salmone e guacamole è un finger food goloso e raffinato, apprezzato anche dai palati più esigenti. Una ricetta semplice e con pochi ingredienti, preparata con la crema…
I funghi Portobello con zucca e feta è una ricetta gustosa e semplice da preparare. Ottimi da servire sia come contorno che come antipasto, cotti nella mia friggitrice ad…
Il pollo con cavolini di Bruxelles è una ricetta nata così senza essere stata programmata. A casa è piaciuta così tanto che l’ho ricucinata per poterla poi condividere con voi.…
Il primosale con verdure croccanti è un secondo piatto leggero e gustoso. Quando si segue un regime alimentare dietetico, bisogna cercare di non rendere triste quello che si porta…
La carne di cinghiale in salmi’ è un secondo piatto corposo e dal sapore deciso. Questa ricetta è abbastanza semplice da realizzare, unico problema sono tempi di preparazione alquanto…
Quando l’estate arriva la voglia di cibi freschi si fa sentire, soprattutto quando si tratta di mangiare. L’appetito viene sempre meno in particolar modo quando dobbiamo metterci in…