Quando l’estate arriva la voglia di cibi freschi si fa sentire, soprattutto quando si tratta di mangiare.
L’appetito viene sempre meno in particolar modo quando dobbiamo metterci in cucina e preparare .
Oggi io non ho assolutamente cucinato, ma mi sono comunque deliziata con una buona salsa allo yogurt greco alle erbe.
Fresca e leggera, ottima da accompagnare carne o pesce, ma ancora più buona da usare nelle nostre insalate estive.
Ho usato lo yogurt Herakles al 0% di grassi della Stuffer per prepararla, cremoso, zero grassi e si adatta perfettamente sia da mangiare a colazione a merenda che per preparazioni culinarie.
Un sapore e gusto delicatissimo, adatta anche per chi segue un regime alimentare dietetico, veloce e versatile da preparare.
Con cosa l’ accompagniamo?
Ve lo detto che voglia di mettermi ai fornelli non ne avevo, allora ho pensato bene di scaldare nel mio fornetto una confezione di falafel della Stuffer così ho risolto anche il problema di cosa si mangia oggi.
Le falafel sono delle piccole polpettine a base di ceci che, con questa delicata salsa si sposano benissimo.
Ottimi da mangiare per pranzo o per cena sono le falafel, accompagnati da una fresca insalata, oppure da servire nelle vostre serate con amici per un apericena .
Allora se avete caldo e non avete voglia di spadellare seguite i miei consigli su cosa mangiare oggi, di sicuro resterete soddisfatti.
| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Porzioni |
1 Vasetto
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- 150 gr Yogurt greco Stuffer
- 1 Cucchiaio Erba cipollina tritata
- 1 Cucchiaino Timo tritato
- 1 Cucchiaino Maggiorana tritata
- 1 Cucchiaino Senape
- 1 Cucchiaio Limone
- 1/2 Spicchio Aglio facoltativo
- 1 Cucchiaio Olio extravergine
- qb Sale himalaya
- qb Pepe bianco
- 160 gr Falafel Stuffer
Ingredienti
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- Versiamo lo yogurt in un recipiente, aggiungiamo il limone, l'olio e la senape.
- Mescoliamo, in modo da amalgamare bene creando una salsa.
- Tritiamo le erbette insieme al mezzo aglio (facoltativo) togliendo l'anima, e mettiamo da parte.
- Uniamo le erbette allo saliamo, pepiamo e mettiamo in frigorifero almeno per un ora in modo da far insaporire bene tutti gli ingredienti.
- Serviamo la salsa allo yogurt greco alle erbe accompagnandola con le falafel
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con la Stuffer
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