ALETTE DI POLLO SPEZIATE

Le alette di pollo speziate sono uno dei finger food americani più amati e conosciuti, gustosi, di una versatilità estrema nel cucinarli.

Una combinazione di gusto e sapori che lascerà tutti felici e soddisfatti a tavola.

Basterà preparare una marinatura per la carne con le varie spezie  come , zenzero, curcuma, curry, la paprika  sia dolce che piccante, massaggiate in fine con salsa di soia e miele.

Avete invitato degli amici a cena?

Perché preparare sempre il solito arrosto, provate a stupirli con qualcosa di diverso ,  sicura che questa è la ricetta che fa per voi.

Si mangiano con le mani, in piedi o intorno a una tavola imbandita, accompagnate o meno da succulente salse come quella allo yogurt , maionese, salsa barbecue e quant’altro,  sono una vera delizia.

Sappiamo bene che il pollo è un alimento molto versatile in cucina, basta un pizzico di fantasia ed ecco che la sua carne si presta a un’infinità di preparazioni.

Le alette di pollo speziate  sono perfette per le feste e le serate con amici, magari mangiarli davanti a una partita di calcio con una fresca birra in mano.

Sono una chicca deliziosa e croccante da sgranocchiare sia caldi che freddi.

Insomma avremmo un risultato da… leccarci i baffi una volta mangiati.

Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina che insieme andiamo a prepararli.

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ALETTE DI POLLO SPEZIATE: LA RICETTA

Tempo di preparazione

10 Minuti

Tempo di cottura

30/35 Minuti

Tempo Passivo

3 Ore marinatura pollo

Porzioni

4 Persone

Ingredienti

• 1 kg Alette di pollo lavate e pulite
• 1 Cucchiaio Paprika dolce in polvere
• 1 Cucchiaio Paprika piccante in polvere
• 1/2 Cucchiaino Aglio liofilizzato
• 1/2 Cucchiaino Cipolla liofilizza
• 1 Cucchiaino Curcuma polvere
• 1 Cucchiaino Zenzero polvere
• 1 Cucchiaino Curry polvere
• 2 Cucchiai Miele
• 5 Cucchiai Salsa di soia
• 3 Cucchiai Olio di semi
• qb Sale

Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30/35 Minuti Tempo Passivo 3 Ore marinatura pollo Porzioni 4 Persone Ingredienti 1 kg Alette di pollo lavate e pulite 1 Cucchiaio Paprika dolce in polvere 1 Cucchiaio Paprika piccante in polvere 1/2 Cucchiaino Aglio liofilizzato 1/2 Cucchiaino Cipolla liofilizza 1 Cucchiaino Curcuma polvere 1 Cucchiaino Zenzero polvere 1 Cucchiaino Curry polvere 2 Cucchiai Miele 5 Cucchiai Salsa di soia 3 Cucchiai Olio di semi qb Sale

Istruzioni

Preparazione

1. Mettete in una ciotola tutte le spezie le mescoliamo bene, a parte facciamo sciogliere il miele nella salsa di soia.
2. In un contenitore a chiusura mettiamo la carne e cospargiamo con poco sale e le spezie, mescoliamo.
3. Aggiungiamo la salsa e con le mani massaggiamo ben bene, dobbiamo ottenere un composto ben miscelato.
4. Lasciamo riposare in un luogo fresco per almeno 3 ore.
5. Prendiamo una padella ben capiente, mettiamo l'olio e lasciamo scaldare, quindi aggiungere le alette.
6. Inizialmente facciamo rosolare bene a fuoco moderato tutti i lati.
7. Mettiamo il coperchio e cuociamo per 30/35 minuti a fuoco dolce, girando di tanto in tanto, se dovessero asciugarsi mettere un paio di cucchiai di acqua.
8. Quando la carne si stacca facilmente dalla forchetta è pronta.

Presentazione

1. Una volta cotte possiamo portarle a tavola con tutte le salse che più ci piacciono, altrimenti accompagnati da una fresca insalata, sono ottime anche mangiate fredde.