Il ramen vegano è un’esperienza di gusto unica, un vero e proprio abbraccio caldo in una ciotola, va detto subito la preparazione richiede un po’ di tempo, tuttavia, se seguite la ricetta passo per passo, otterrete un piatto memorabile! La mia passione per questa pietanza è nata grazie a mio figlio, grande cultore di cucina fusion, un giorno mi ha accompagnata in un ristorantino tipico per farmi scoprire questo universo…
I funghi Portobello fusion con polenta uniscono le valli alpine alle strade brulicanti di Kyoto, questa ricetta non è un semplice pasto. È un’esplosione di gusto che sfida i…
Gli udon cremosi tofu e porri è un comfort food vegano perfetto per ogni stagione. Dimenticate l’idea che la cucina vegetale sia fatta di rinunce, la verità è che…
Halloumi con pack choi non è solo un piatto, è proprio un piccolo viaggio culinario travestito da cena o pranzo veloce. Ci sono ricette che nascono per caso e…
L’ Agnello brasato con kimchi nel wok Yosukata è un viaggio tra sapori intensi e profumi di casa. Cottura lenta, salsa decisa con soia, barbecue, cumino e gochujang e…
I noodles istantanei alle verdure, un piatto semplice che racchiude tutta la magia dell’Oriente in una ciotola fumante. Questa pasta giapponese, sottile e leggera come un soffio, è una…
Le ali di pollo affumicate e speziate sono una di quelle ricette che sanno conquistare tutti, grandi e piccoli, al primo morso. Croccanti, profumate e leggermente caramellate, portano in…
Gli gnocchi di riso alla coreana è una ricetta versatile e con pochi ingredienti ma con tanto sapore una preparazione veloce che conquista al primo assaggio. Oggi vi…
La tartare di carne con uovo fritto è molto più di un semplice piatto, è una danza delicata tra la qualità della materia prima e la mano di chi…
Le zucchine e carote marinate con tonno è un piatto unico che sa conquistare tutti a tavola, diciamocela tutta, quando arriva il caldo, la voglia di stare ai fornelli…