Le polpette falafel di ceci sono un piatto sempre più diffuso anche sulle tavole italiane, una ricetta gustosa e sana ma soprattutto rapidissima da preparare! Gennaio non è solo l’inizio di un nuovo anno, è il mese del Veganuary. Questa iniziativa globale invita le persone a sperimentare un’alimentazione vegetale per 31 giorni, dimostrando che mangiare senza derivati animali non è solo etico, ma incredibilmente gustoso. E se esiste un simbolo…
Tofu strapazzato con verdure è una ricetta incredibilmente versatile che si candida come alternativa perfetta alle classiche uova strapazzate. Oramai chi mi segue da anni sa che amo la…
Il pollo alla marocchina con tajine è un piatto ricco di sapori e profumi, un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Marocco. La sua preparazione tradizionale avviene…
Le alette di pollo speziate sono uno dei finger food americani più amati e conosciuti, gustosi, di una versatilità estrema nel cucinarli. Una combinazione di gusto e sapori che…
Buonissimi e velocissimi i panini con esubero alla curcuma, una ricetta adatta per chi come me usa la pasta madre e a volte ha dell’esubero da consumare. La cosa…
Da oggi si incomincia a pensare al carnevale, è un continuo cucinare a casa mia, no che la cosa mi dispiace anzi adoro mettere il grembiule e spaziare nella…
Quando fa caldo e proprio non hai voglia di fare grandi cose in cucina, ottime sono le insalate miste accompagnate da carni e pesce leggeri. Quello che vi propongo io…
Oggi voglio preparare una fresca Insalata di orzo alla curcuma con verdure fresche, visto che il caldo non vuole arrendersi, io mio arrendo al caldo con piatti freddi.…
Penne fredde con verdure e feta al profumo di menta è primo piatto abbastanza light, adatto alla stagione estiva ottimo da portare per una gita al mare.…
Spaghetti aglio olio e peperoncino, una rivisitazione del classico primo, l’aggiunta della curcuma gli dà quel tocco in più che la rende davvero sfiziosa…