Tofu strapazzato con verdure è una ricetta incredibilmente versatile che si candida come alternativa perfetta alle classiche uova strapazzate. Oramai chi mi segue da anni sa che amo la cucina che non pone limiti, quella che mi permette di spaziare con creatività, mescolando tradizioni e novità, sapori classici e alternative vegetali. Credo che l’ingrediente segreto di ogni piatto sia la curiosità, soprattutto quando si tratta di scoprire il vasto e…
Il pollo alla marocchina con tajine è un piatto ricco di sapori e profumi, un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Marocco. La sua preparazione tradizionale avviene…
Le alette di pollo speziate sono uno dei finger food americani più amati e conosciuti, gustosi, di una versatilità estrema nel cucinarli. Una combinazione di gusto e sapori che…
Buonissimi e velocissimi i panini con esubero alla curcuma, una ricetta adatta per chi come me usa la pasta madre e a volte ha dell’esubero da consumare. La cosa…
Da oggi si incomincia a pensare al carnevale, è un continuo cucinare a casa mia, no che la cosa mi dispiace anzi adoro mettere il grembiule e spaziare nella…
Quando fa caldo e proprio non hai voglia di fare grandi cose in cucina, ottime sono le insalate miste accompagnate da carni e pesce leggeri. Quello che vi propongo io…
Oggi voglio preparare una fresca Insalata di orzo alla curcuma con verdure fresche, visto che il caldo non vuole arrendersi, io mio arrendo al caldo con piatti freddi.…
Penne fredde con verdure e feta al profumo di menta è primo piatto abbastanza light, adatto alla stagione estiva ottimo da portare per una gita al mare.…
Spaghetti aglio olio e peperoncino, una rivisitazione del classico primo, l’aggiunta della curcuma gli dà quel tocco in più che la rende davvero sfiziosa…
I bocconcini di vitello alla birra è un secondo piatto che si prepara con i primi freddi, la lenta cottura renderà la carne tenerissima e saporita grazie anche…