I tagliolini alla farina di mele con asparagi è questo il nome del piatto che rivoluzionerà il vostro modo di intendere la cucina d’autore e la sostenibilità nel piatto. Quando ho pensato a questa ricetta, volevo che i tagliolini alla farina di mele con asparagi non fossero un semplice primo piatto, ma il racconto di una nuova visione della buona e sana alimentazione, dove l’innovazione risiede nel non sprecare nulla.…
Gli spaghetti con cozze e gamberi freschi è un primo piatto estivo e profumato, che porta il sapore del mare direttamente nella tua cucina. C’è un profumo che d’estate…
Il salmone glassato alla senape con pesche è un secondo piatto che porta in tavola un’esplosione di sapori, combinando la ricchezza del pesce con la dolcezza succosa della frutta…
I fiori di zucca con ricotta e acciughe sono un’autentica delizia primaverile ed estiva, un ingrediente versatile che si presta a innumerevoli preparazioni. Spesso associati a fritture croccanti,…
Gli spaghettoni ‘nduja e cipolla di Tropea sono un piatto che racchiude in sé tutta la passione e l’autenticità della cucina meridionale. Un connubio perfetto tra la piccantezza inconfondibile…
La pizza in teglia alla napoletana è un lievitato semplice da preparare, unita al gusto inconfondibile, la rende un piatto amatissimo sia dai grandi che dai più piccoli. Grazie…
I risoni cremosi con zucchine e basilico è un primo piatto delicato, perfetto per tutta la famiglia, anche per i più piccoli di casa. Chi lo avrebbe mai detto…
L’ insalata light con primo sale, è ottima da preparare nelle giornate di calura intense. L’ estate in effetti risveglia in noi il desiderio di gusti freschi e leggeri,…
La pasta alla crudaiola con feta è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena estiva, ricca di gusto e nutrienti. L’estate porta con sé giornate lunghe, soleggiate ma…
Gli strozzapreti con il pesto alla siciliana è un ottimo primo piatto estivo, sia per la freschezza degli ingredienti sia perché il condimento viene preparato a crudo, e quindi…