La cheesecake salata estiva con verdure è un antipasto fresco e coreografico da portare a tavola in questo periodo estivo quando le verdure danno il meglio di sé. “Il coraggio era anche quello, era la consapevolezza che l’insuccesso fosse comunque il frutto di un tentativo, che talvolta è meglio perdersi sulla strada di un viaggio impossibile che non partire mai.” È così che ho presentato la mia cheesecake salata estiva…
I tagliolini alla farina di mele con asparagi è questo il nome del piatto che rivoluzionerà il vostro modo di intendere la cucina d’autore e la sostenibilità nel piatto.…
Gli spaghetti con cozze e gamberi freschi è un primo piatto estivo e profumato, che porta il sapore del mare direttamente nella tua cucina. C’è un profumo che d’estate…
Il salmone glassato alla senape con pesche è un secondo piatto che porta in tavola un’esplosione di sapori, combinando la ricchezza del pesce con la dolcezza succosa della frutta…
I fiori di zucca con ricotta e acciughe sono un’autentica delizia primaverile ed estiva, un ingrediente versatile che si presta a innumerevoli preparazioni. Spesso associati a fritture croccanti,…
Gli spaghettoni ‘nduja e cipolla di Tropea sono un piatto che racchiude in sé tutta la passione e l’autenticità della cucina meridionale. Un connubio perfetto tra la piccantezza inconfondibile…
La pizza in teglia alla napoletana è un lievitato semplice da preparare, unita al gusto inconfondibile, la rende un piatto amatissimo sia dai grandi che dai più piccoli. Grazie…
I risoni cremosi con zucchine e basilico è un primo piatto delicato, perfetto per tutta la famiglia, anche per i più piccoli di casa. Chi lo avrebbe mai detto…
L’ insalata light con primo sale, è ottima da preparare nelle giornate di calura intense. L’ estate in effetti risveglia in noi il desiderio di gusti freschi e leggeri,…
La pasta alla crudaiola con feta è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena estiva, ricca di gusto e nutrienti. L’estate porta con sé giornate lunghe, soleggiate ma…