La crema di cavolfiore e noce moscata è un comfort food delle serate fredde.
Anche se siamo a marzo, le temperature non vogliono per nulla alzarsi.
La sera fa ancora freddo, allora cosa c’è di meglio di una calda vellutata che garantisce un pasto sostanzioso grazie al cavolfiore e alle patate, per renderla ancora più golosa l’ho arromatizata con la noce moscata.
Per me mangiare sano è il passo per mantenersi in forma cucinando cibi in maniera salutare.
Avete voglia di un piatto sfizioso, leggero e nutriente?
Questo crema di cavolfiore allora fa per voi.
Quando faccio le vellutate ho in aiuto il mio Monsieur Cuisine che le rende particolarmente cremose, in alcune occasioni per me è una manna dal cielo.
La crema di cavolfiore e noce moscata è un primo piatto vegetariano che vi scalderà durante le giornate più fredde.
Il sapore delicato di questo ortaggio viene esaltato da questa spezia che gli rende un gusto aromatico e profumato.
Cremosa e avvolgente che conquisterà tutta la famiglia persino i bambini, vi consiglio di accompagnarla con dei crostini di pane .
Se vi ho ingolosito seguitemi in cucina e insieme prepariamo questa deliziosa crema di cavolfiore.
| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 35 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 250 g Cavolfiore
- 1 N Patata
- 15 ml Olio extravergine
- 1 N Porro
- 380 ml Acqua
- 1 Cucchiaino scarso Dado vegetale
- 2 Cucchiai Formaggio spalmabile
- qb Noce moscata
- qb Sale
- qb Pepe bianco
Ingredienti
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- Mondiamo e laviamo il porro.
- Tagliamo grossolanamente e lo mettiamo nel boccale del Monsieur Cuisine.
- Tritiamo per 10 secondi a velocità 7
- Riuniamo poi sul fondo versiamo l’olio e azioniamo a 100° velocità 1 per 3 minuti.
- Aggiungiamo il cavolfiore lavato e pulito, la patata tagliata.
- Cuociamo il tutto a 100° velocità 1 per 30 minuti.
- Aggiungiamo la noce moscata, saliamo pepiamo.
- Infine mettiamo due cucchiai di formaggio spalmabile.
- Al termine del programma frullare 20 secondi a velocità 8.
- La nostra crema è pronta per essere servita a tavola.
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