| Tempo di preparazione | 30 Minuti |
| Tempo di cottura | 35 Minuti |
| Porzioni |
6 Persone
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Ingredienti
Ingredienti sbriciolata
- 180 g Farina integrale oppure 00
- 120 g Farina di mandorle
- 110 g Zucchero di canna
- 1 N Uovo medio
- 100 g Strutto o burro
- 8 g Lievito per dolci
- 1 Cucchiaino Vaniglia estratto
- 1 Pizzico Sale
- 100 g Nocciole tritate
- 1/2 scorza di limone
Ingredienti
Ingredienti sbriciolata
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa preriscaldiamo il forno a 180°C in modalità statica.
- In una casseruola mettiamo le ciliegie aperte e private del nocciolo, lo zucchero e il succo di limone.
- Facciamo cuocere per 5 minuti, il tempo necessario che diventino morbide, spegniamo e lasciamo raffreddare.
- Mettiamo le farine, il lievito setacciato, lo zucchero e l' estratto di vaniglia, dentro una ciotola e mescoliamo bene.
- Aggiungiamo lo strutto, la scorza del limone, il sale e le nocciole tritate.
- Mescoliamo sino ad ottenere un composto granuloso.
- Foderiamo una teglia rettangolare da 20x24 cm. con carta da forno.
- Versiamo metà dell' impasto, le ciliegie sgocciolate dal sughetto di cottura e copriamo con il rimanente impasto.
- Cuociamo in forno caldo statico a 180°C per 35 minuti.
Presentazione
- La nostra sbriciolata sarà pronta da mangiare una volta raffreddata.
I Consigli di Ketty
Se vi piacciono le sbriciolate, provate quella alla nutella, oppure quella con ricotta e mascarpone, oppure con cacao e marmellata.
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