| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 600 g Salsiccia di maiale
- 300 g Funghi champignon
- 2 Cipolle
- 3 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 Bicchiere Vino bianco
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Prezzemolo fresco
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Scaldiamo una padella grande a fuoco medio e aggiungiamo un cucchiaio di olio d'oliva.
- Quando sarà caldo, mettiamo le salsicce e le facciamo cuocere finché non sono ben rosolate su tutti i lati, ci vorranno circa dieci minuti.
- Una volta cotte, rimuoviamo le salsicce e le poniamo in un piatto mettendole da parte.
- Nella stessa padella, mettiamo il restante olio e uniamo le cipolle affettate.
- Lasciamo cuocere finché diventano traslucide e morbide, per non farle bruciare mettiamo un po' di acqua.
- Per ultimo uniamo i funghi affettati nella padella e cuociamo insieme finché i funghi non si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi.
- Una volta che il tutto è cotto, sfumiamo con il vino bianco.
- Lasciamo andare a fuoco dolce finché parte dell'alcol non sarà evaporato.
- Rimettiamo le salsicce nella padella mescoliamo bene e facciamo cuocere insieme per altri cinque minuti.
- Aggiustiamo di sale e pepe.
Presentazione
- Serviamo nel piatto da portata guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
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