La pinsa fichi e ricotta affumicata ha un gusto particolare, non solo per il frutto che la contiene ma anche per una ricotta speciale. Sono appena tornata dalla Sardegna dove ho assaporato i classici formaggi di pecora, tra questi c’era appunto la Mustia. Una ricotta di pecora dal gusto particolare molto delicata, salata e leggermente affumicata. L’avete mai mangiata? È una prelibatezza tipica di questa bellissima isola: una ricotta di…
La polenta fritta in carrozza è un goloso antipasto , un finger food perfetto per riutilizzare la polenta come riciclo preparata il giorno prima. Capita molto spesso di avere…
Gli involtini di pollo farciti è un secondo piatto versatile e veloce da preparare, saporito e gustoso, quando il tempo vi è nemico questa ricetta di sicuro farà al…
La frittata in padella con verdure è un secondo piatto che possiamo preparare ad ogni stagione dell’anno. Un piatto colorato e gustoso, ideale per consumare verdure che abbiamo nel…
Le crespelle salate vegetariane è un primo piatto molto delicato e leggero, una di quelle ricette veloci e semplice da realizzare. Un pò di verdure saltate in padella, dell’ …
Eccoci qua cari amici, da oggi a casa mia parte la stagione dell’ortaggio più gettonato la “melanzana”. Cosi tenera, così dolce, pronta a essere cucinata in svariati modi. Premetto,…
Quando a tavola compaiono gli involtini di verza con salsiccia e scamorza al forno, metto d’accordo tutta la famiglia. Piccoli rotolini farciti con un goloso ripieno e un cuore…
Sono sempre in lotta con il tempo io, quindi se anche voi avete poco tempo per cucinare, ma avete voglia di mangiare qualcosa di goloso, vi consiglio la focaccia…
Da oggi si incomincia a pensare al carnevale, è un continuo cucinare a casa mia, no che la cosa mi dispiace anzi adoro mettere il grembiule e spaziare nella…
Una volta lessi un articolo della giornalista gastronomica Licia Granero, dove affermava che se esiste un Dio dei golosi, le lasagne sono una sua invenzione. Difficile immaginare un piatto…