Gli involtini di pollo farciti è un secondo piatto versatile e veloce da preparare, saporito e gustoso, quando il tempo vi è nemico questa ricetta di sicuro farà al caso vostro.
Ci sono giorni che davvero fai tantissime cose e quando arriva l’ora di pranzo o di cena non sai mai cosa preparare, apri il frigo e ti trovi tre misere fette di petto di pollo che solo al pensiero di mangiarle grigliate mi passa persino la fame.
Allora diciamo no alla solita fettina di carne fatta alla griglia, ma scegliamo di cucinare in modo sfizioso, che difficilmente a tavola possiamo dire di no.
La velocità e la semplicità di questi rotolini faranno la differenza al momento in cui dobbiamo preparare il pranzo o la cena per la famiglia.
Meno di 30 minuti tra preparazione e cottura potremmo avere un comfort food golosissimo da mettere a tavola.
Siete stanchi anche voi di preparare il petto di pollo alla vecchia maniera?
Allora questi involtini di pollo farciti sono certa che vi piacerebbero e di sicuro li farete altre volte magari con ripieno diverso da quello che ho fatto io, in occasione di una cena informale.
Ideali da servire in ogni occasione perché questo piatto unisce la morbidezza della carne alla golosità del ripieno.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e insieme allacciamo il grembiule.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 15/20 Minuti |
| Porzioni |
2 Porzioni
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- 300 g Petto di pollo
- 100 g Prosciutto crudo
- qb Scamorza dolce
- 2 Cucchiai Olio extravergine
- 1/2 Bicchiere Vino bianco
- 1 Spicchio Aglio
- qb Salvia
- qb Rosmarino
- qb Sale
- qb Pepe facoltativo
- qb Farina
- qb Brodo vegetale
Ingredienti
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- Battere per prima cosa le fette di carne, mettiamo il prosciutto e la scamorza.
- Arrotoliamo e chiudiamo con gli stuzzicadenti e li infariniamo.
- Mettiamo l'olio in padella e aggiungiamo lo spicchio di aglio schiacciato, con gli aromi.
- Lasciamo insaporire e mettiamo gli involtini facendoli rosolare da tutte le parti.
- Sfumiamo con il vino bianco saliamo pepiamo e chiudiamo con coperchio.
- Se in caso dovessero asciugarsi aggiungiamo un mestolo di brodo vegetale.
- Portiamo a cottura, lasciamo intiepidire, togliamo gli stuzzicadenti e affettiamo.
- Possiamo servire i nostri involtini accompagnati da patate al forno o del semplice purè di patate.
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