La mozzarella a fisarmonica farcita è ideale per i nostri antipasti estivi o per un pranzo fresco e veloce..
Questa che vi presento oggi è una ricetta facile che non richiede alcuna abilità ai fornelli.
Per ottenere un risultato soddisfacente, sarà sufficiente utilizzare delle mozzarelle abbastanza grandi da contenere il ripieno, che può variare secondo i vostri gusti.
Avete voglia di una caprese originale?
Questo piatto di sicuro fa al caso vostro, un modo creativo e anche scenografico per una delle ricette estive più preparate.
Per un pranzo fresco e dal gusto mediterraneo, possiamo colorare la nostra tavola con ingredienti semplici e genuini.
Basterà tagliare la mozzarella a fisarmonica e riempirla con prodotti di stagione come i pomodorini, i peperoni la cipolla di tropea , basilico fresco e origano, un giro di olio evo e portate a tavola la freschezza.
Possiamo accompagnare questo piatto con dell’insalatina fresca oppure con un contorno di verdure grigliate otterremmo un pranzo leggero che soddisfi anche i palati più esigenti.
Un’idea originale perfetta per l’estate: la mozzarella a fisarmonica farcita, un trionfo di sapori mediterranei che sprigionano tutta la loro bontà e la loro essenza!
Buona e fresca, la mozzarella è la protagonista di molti piatti estivi e antipasti sfiziosi.
Se volete prepararla insieme a me, non vi resta che allacciare il grembiule e seguirmi in cucina.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo Passivo | 15 Minuti riposo verdure |
| Porzioni |
4 Persone
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- 4 N Mozzarelle da 125 g
- 1/2 N Peperone verde
- 1/2 N Peperone giallo
- 10 N Pomodorini
- 1/2 N Cipolla di Tropea
- qb Basilico fresco
- qb Origano secco
- qb Olio evo
- qb Sale
Ingredienti
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- Laviamo i pomodorini e li tagliamo a piccoli cubetti.
- Puliamo i peperoni togliendo il picciolo i filamenti bianchi e i semi, tagliamo a piccoli cubetti anche loro.
- Tagliamo la cipolla prima a fette poi a pezzetti.
- Versiamo tutte le verdure in una ciotola e condiamo con sale, olio, origano e basilico spezzettato, mscoliamo bene.
- Lasciamo riposare 15 minuti il tempo che si insaporiscono tutti gli ingredienti.
- Scoliamo le mozzarelle e con un coltello affilato tagliamo le fette cercando di non andare in profondità.
- Per ogni fetta mettiamo le nostre verdure, procediamo così per ogni mozzarella.
- Una volta pronte possiamo portarle a tavola aggiungere un filo di olio evo e servirli con della verdura grigliata oppure con una semplice insalatina.
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