La pasta zucchine zafferano e gamberetti è primo piatto che ci farà assaporare i gusti della buona terra con i profumi del mare.
Una ricetta che ci regalerà il sapore genuino delle zucchine, dove il gusto dei gamberetti, l’essenza dello zafferano, abbinati al formaggio spalmabile creerà un combo perfetto.
La pasta zucchine zafferano e gamberetti risulterà gustosa, il condimento cremoso e delicato avvolge questi fusilli e li renderà un piatto sostanzioso e completo.
Un primo semplice da preparare ma che stupirà i vostri commensali con il suo sapore.
Una ricetta dalla versatilità assoluta, mentre la pasta cuoce, saltiamo le zucchine in padella, aggiungiamo i gamberetti, il formaggio spalmabile con lo zafferano e amalgamiamo il tutto.
Questa preparazione di sicuro è il mio asso nella manica, perché in pochi secondi portiamo a tavola un primo piatto terra mare dal gusto sorprendente.
Ospiti improvvisi?
Questi fusilli zucchine zafferano e gamberetti sono perfetti per un pranzo o una cena in compagnia.
Per cui vi consiglio di salvare la ricetta con molta cura perché sarà sempre utile, in caso di ospiti inaspettati è una valida idea da preparare.
Piatto veloce, quindi, perfetto per chi ha poco tempo per stare in cucina, ma, non vuole rinunciare al piacere di gustare un primo di pasta bello cremoso ed invitante.
Leggerezza e gusto si uniscono all’interno di questi fusilli appetitosi, facile e veloci, un grande classico della tradizione.
Una pasta che riesce ad accontentare tutti e si può servire in tantissime occasioni diverse, perfetta per pranzi o cene estive preparate all’ultimo momento.
Se vi ho ingolosito e incuriosito venite a prepararla insieme a me, seguitemi in cucina e allacciamo il grembiule.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 160 g Fusilli
- 200 g Gamberetti surgelati
- 3 N Zucchine
- 150 g Formaggio spalmabile fresco
- 1 N scalogno
- 2 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 Bustina Zafferano
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Basilico fresco
Ingredienti
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- Prepariamo una pentola d'acqua per la pasta e portiamola ad ebollizione.
- Laviamo le zucchine, spuntiamole e tagliamole a dadini.
- Intanto in una padella scaldiamo un filo d'olio evo e facciamo soffriggere uno scalogno tritato.
- Aggiungiamo le zucchine e lasciamo cuocere 6-7 minuti mescolando e aggiungendo al bisogno un pochino d'acqua.
- Uniamo in padella i gamberetti surgelati., saliamo e pepiamo.
- Saliamo l'acqua e mettiamo a cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
- Intanto mettiamo il formaggio spalmabile dentro una ciotola, aggiungiamo lo zafferano e un mestolo di acqua di cottura dei fusilli.
- Mescoliamo sino a rendere cremosa la salsa, e aggiungiamo alle zucchine.
- Quando la pasta è quasi pronta, la scoliamo con un mestolo forato, mescoliamo delicatamente per amalgamare.
- Una volta pronta serviamo nei piatti da portata con qualche fogliolina di basilico fresco.
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