La melanzana in pastella croccante è perfetta per chi desidera un piatto light ma goloso, ideale come antipasto piatto unico, o semplicemente come contorno.
Questa ricetta rappresenta un’ottima scelta per chi desidera seguire un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto.
Le melanzane sono un ortaggio ricco di fibre, vitamine e antiossidanti, ideali per mantenere un’alimentazione equilibrata e favorire il benessere generale.
Grazie alla cottura nella friggitrice ad aria della Cecotec, si ottiene un risultato croccante e gustoso senza l’uso eccessivo di olio, rendendo il piatto leggero e adatto a chi vuole controllare l’apporto calorico.
Questo metodo di cottura permette di gustare le melanzane in modo sfizioso, mantenendo intatti i benefici nutrizionali delle verdure e riducendo l’assunzione di grassi saturi.
La pastella leggera, fatta con ingredienti semplici, avvolge le melanzane donando una croccantezza irresistibile, senza appesantire il piatto.
È un’ottima alternativa alle fritture tradizionali, che spesso sono ricche di olio e calorie, e si inserisce perfettamente in una dieta equilibrata e consapevole.
La melanzana in pastella croccante cotta nella friggitrice ad aria Cecotec rappresenta un’ottima scelta per chi desidera seguire un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto.
Inoltre, questa ricetta può essere arricchita con spezie e aromi naturali, rendendo ogni boccone ancora più gustoso senza dover ricorrere a condimenti pesanti o salse caloriche.
La friggitrice ad aria Cecotec permette di ottenere un risultato croccante e saporito, rispettando i principi di una sana alimentazione, senza rinunciare al piacere del buon cibo.
È un modo intelligente per integrare le verdure nella propria dieta, mantenendo il gusto e la soddisfazione di un piatto goloso ma equilibrato.
La golosità di questa melanzana in pastella croccante cotta nella friggitrice ad aria è davvero irresistibile! La croccantezza esterna, unita alla morbidezza interna delle melanzane, crea un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza.
La pastella leggera e aromatizzata, magari con spezie o erbe, aggiunge un tocco di sapore in più, rendendo ogni morso davvero sfizioso.
È un modo delizioso per soddisfare la voglia di qualcosa di croccante e gustoso, senza sensi di colpa, grazie alla cottura leggera e sana.
Insomma, è un piacere che non puoi lasciarti sfuggire!
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 50 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 2 melanzane ovali
- 130 gr Farina di ceci
- 200 ml Acqua
- qb Pangrattato
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Cucchiai olio extravergine d'oliva
Ingredienti
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- Laviamo accuratamente le melanzane e le asciughiamo bene.
- Con una forchetta, bucherelliamo la superficie delle melanzane intere.
- Questo passaggio aiuterà a farle cuocere meglio e a eliminare l'amaro in eccesso.
- Adagiamo le melanzane intere nel cestello della friggitrice ad aria.
- Facciamo cuocere a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando non saranno morbide.
- Il tempo può variare a seconda della dimensione delle melanzane e del modello della tua friggitrice ad aria.
- A metà cottura, le giriamo, una volta cotte, le lasciamo raffreddare leggermente.
- Sbucciamo le melanzane e le schiacciamo con una forchetta fino ad ottenere uno spessore di circa 2 cm.
- Tamponiamo bene con carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso.
- Dentro una ciotola, mescoliamo la farina di ceci con l'acqua, un pizzico di sale e pepe.
- In un piatto capiente, mettiamo il pangrattato saliamo e pepiamo.
- Passiamo le melanzane schiacciate prima nella pastella di farina di ceci, assicurandoci che siano ben ricoperte.
- Poi, le impaniamo abbondantemente nel pangrattato, pressando bene per farlo aderire su tutta la superficie.
- Preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 180°C per circa 5 minuti.
- Spruzziamo un po' di olio extravergine d'oliva sulle cotolette impanate sotto e sopra.
- Disponiamo nel cestello della friggitrice in un unico strato, senza sovrapporle.
- Cuociamo a 200°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura, devono risultare croccanti e dorate.
- Sforniamo le cotolette di melanzane e le serviamo immediatamente, ancora calde.
- Possiamo aggiungere un'ulteriore spolverata di sale e accompagnarle con una salsa leggera e una fresca insalata o pomodorini.
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In collaborazione con Cecotec Italia.
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