Era da molto tempo che desideravo fare il liquore digestivo al basilico, ogni anno ho davvero una bella produzione di queste meravigliose foglie aromatiche e profumate. E come ogni anno mi cimento a preparare svariati pesti. Potete provare quello genovese, oppure zucchine e mandorle, assolutamente da preparare quello ai pomodori secchi dove il basilico fa da re, rilasciando un gradevole gusto e profumo. Insomma Il basilico è una pianta…
Il pane quotidiano con li.co.li, è uno di quei ricordi che mi accompagnano da sempre e che non sbiadiscono col tempo. Quando ero piccola, vivevo in Sicilia, mia nonna…
Il pane in cassetta con malto e semi tostati rappresenta un alimento piuttosto versatile in cucina e perfetto nell’ambito di un’alimentazione bilanciata. Semplice e veloce da realizzare sia a…
Il pane viola cotto nella tajine è bello, profumato e croccante, con all’interno tanti bei alveoli. Inizialmente doveva essere cotto nella pentola di coccio, ma ahimè al momento di…
Il pane ai cereali e semi è ricco di fibre facilmente digeribile e soprattutto facile da preparare. Tagliato a fette è ottimo da portare a tavola perché si accompagna…
Le stecche di Jim Lahey pane senza impasto sono dei deliziosi filoni di pane dalla crosta croccante fuori, con una mollica alveolata e umida. Possono sembrare delle baguette, io…
Il pane funzionale salus alle noci è un pane light e salutare, combina gusto naturale e benessere, ideale per uno stile di vita corretto e sano. Una miscela di…
Lo sciroppo di menta homemade è una ricetta semplice da preparare, adesso che incomincia il caldo, possiamo fare delle fresche granite, ghiaccioli e gelati. La menta è una pianta…
La torta mimosa all’acqua è per me un alternativa al pandispagna, in quanto la trovo molto più leggera e meno complessa da preparare. Sapete che l’impasto della torta all’acqua,…
I panini soffici di mais, sono morbidissimo dal gusto delicato, possiamo usarli in qualsiasi occasione, ottimi per un buffet, feste di compleanno, da farcire sia con i formaggi che…