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Lievitati salati

PANE QUOTIDIANO CON LI.CO.LI

PANE QUOTIDIANO CON LI.CO.LI

Il pane quotidiano con li.co.li, è uno di quei ricordi che mi accompagnano da sempre e che non sbiadiscono col tempo. Quando ero piccola,  vivevo in Sicilia, mia nonna e mia mamma santificavano il sabato con il pane, preparandolo magari con un pezzetto di lievito madre  donato dalla vicina, perché una volta si usava fare così…. Aspettavano poi il loro turno per andare a infornare nei forni comunali. Ne cuocevano…

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