| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
|
Ingredienti
- 200 g Albumi
- 90 g Farina di avena
- 30 g Zucchero di canna
- 1 N Limone bio
- 1 Cucchiaino scarso Lievito per dolci
- qb Cocco rapè
- qb Fragole
- qb Marmellata di fragole
Ingredienti
|
|
Istruzioni
Preparazione
- Mettiamo in una ciotola gli albumi ( io uso quelli del brik)
- Aggiungiamo lo zucchero di canna, con la buccia del limone grattugiata, mescoliamo con una frusta a mano.
- Versiamo la farina a pioggia e il lievito in polvere per dolci.
- Mescoliamo fino ad ottenere una pastella per pancake fluida, senza grumi.
- Intanto facciamo riscaldare una padellino antiaderente.
- Quando sarà ben caldo versiamo un mestolo di pastella, appena compariranno le bollicine possiamo girarli con una spatola.
Presentazione
- Una volta pronti io ho messo del cocco rapè e li ho serviti con fragole fresche e marmellata.
I Consigli di Ketty
Possiamo conservarli avvolti da pellicola oppure congelarli in sacchetti per alimenti.
Provate anche a preparare i pancake alla zucca, oppure quelli con panna e cardamono
Nessun Commento