“Al contadino non far sapere quant’è buono formaggio e pere” recita un famoso detto popolare… Ma soprattutto è meglio che non sappia quanto buona è la galetta salata pere e gorgonzola. Fra tutti gli abbinamenti che ho fatto con il dolce insieme al salato questa galetta al grano saraceno li supera tutti. Una semplice e versatile torta salata rustica che risolve in un attimo sia la cena che un semplice…
Le cosce di pollo con paprika e lime sono un secondo piatto sfizioso, ricco di gusto e sapore. Un piatto semplice che riuscirà comunque a sorprendere tutti grazie…
La carne di cinghiale in salmi’ è un secondo piatto corposo e dal sapore deciso. Questa ricetta è abbastanza semplice da realizzare, unico problema sono tempi di preparazione alquanto…
Le focaccine rustiche alla canapa sono sfiziose con un gusto unico e raro. Le ho preparate con l’esubero di pasta madre, una volta sfornate erano soffici e golose, perfette…
Siamo ufficialmente in mood autunno , anche se le temperature e il cielo coperto di nuvole e pioggia da l’impressione di essere in pieno inverno. Niente di meglio…
L’arrosto di lonza al latte, è un secondo che preparava sempre la mia mamma nei giorni di festa, un piatto che incontra i gusti di tutta la famiglia.…
Se voglio fare felice la mia famiglia, mi basta semplicemente preparare i fusi di pollo in padella con pancetta. Un secondo piatto assicurato, che mette d’accordo tutti, una…
Ho quasi l’impressione che l’inverno sia arrivato tutto di un botto, ieri andavo in giro in manica corta, oggi invece con maglione e sciarpa. Quando incomincia il freddo io…
Quando si tratta di mangiare le patate nessuno a casa mia si tira indietro. Per gustare le patate esistono diversi modi di preparazione, ma quella che si predilige di…
Siamo in pieno autunno, tempo che cadono le foglie, si accendono le stufe e si raccolgono le Zucche, oggi infatti volevo fare qualcosa di goloso da mangiare come antipasto…