La pasta mista zucca pancetta e gorgonzola è una ricetta che profuma di casa, di sere fredde che chiedono comfort food e di pentole che borbottano piano. Questa ricetta è un primo piatto che tiene insieme tradizione e gusto pieno, come si faceva una volta, quando bastava poco per portare calore a tavola. La magia parte sempre dalla zucca, dolce e rassicurante, quasi un ortaggio–coperta. Tagliata a cubetti e lasciata…
Le focaccine integrali con esubero di Li.Co.Li. sono un vero e proprio tesoro culinario, un modo delizioso e intelligente per utilizzare quella preziosa pasta madre liquida che altrimenti andrebbe…
La zuppa lenticchie rosse patate e zucca rappresenta un vero e proprio abbraccio culinario, un concentrato di sapori avvolgenti e nutrienti, perfetto per risollevare l’umore e riscaldare il corpo.…
Le costine al sugo della nonna sono un piatto che porta con sé un carico di ricordi e nostalgia. Il loro profumo che invade la casa, il sapore ricco…
La focaccia delle 24 ore è un lievitato che conquista per la sua bontà e consistenza unica. La sua caratteristica principale è un impasto che riposa a lungo, in…
L’ agnello in padella con patate è un secondo piatto alternativo alla ricetta tradizionale cotto in forno. Gli ingredienti da usare per la sua realizzazione sono pochi, economici e…
La pasta con zucca salsiccia e ‘nduja è primo piatto adatto alla stagione autunnale, gustoso, e colorato. Un primo che sa raccogliere tutti i sapori e i colori autunnali.…
Il coniglio con funghi e olive nere è uno dei secondi più apprezzati a casa mia, il piatto della domenica che sa di casolare, di famiglia riunita, che sa…
Le cosce di pollo al forno con le olive è un secondo piatto di carne bianca gustoso e profumato. Il procedimento per realizzarlo è facile e versatile, adatto anche…
Le penne con fichi e acciughe è un primo piatto che celebra l’armonico abbinamento dolce salato in sinergia con la sapida intensità dei filetti d’acciuga. Siamo quasi alla fine…