Le stecche di pane con Li.Co.Li (lievito madre liquido) sono filoncini rustici caratterizzati da una crosta croccante. Il segreto del loro successo sta nel contrasto di una crosticina esterna che fa un crunch deciso e un interno soffice. Sono nate per essere condivise, spezzate con le mani e gustate in compagnia. Avete presente quella voglia improvvisa di “qualcosa di buono” che vi assale verso le sei di sera? Quella voglia…
La coscia di tacchino al forno è una ricetta di sostanza, concreta, da mettere in agenda quando vuoi portare in tavola qualcosa che sazia, conforta e mette tutti d’accordo.…
La pasta mista zucca pancetta e gorgonzola è una ricetta che profuma di casa, di sere fredde che chiedono comfort food e di pentole che borbottano piano. Questa ricetta…
Le focaccine integrali con esubero di Li.Co.Li. sono un vero e proprio tesoro culinario, un modo delizioso e intelligente per utilizzare quella preziosa pasta madre liquida che altrimenti andrebbe…
La zuppa lenticchie rosse patate e zucca rappresenta un vero e proprio abbraccio culinario, un concentrato di sapori avvolgenti e nutrienti, perfetto per risollevare l’umore e riscaldare il corpo.…
Le costine al sugo della nonna sono un piatto che porta con sé un carico di ricordi e nostalgia. Il loro profumo che invade la casa, il sapore ricco…
La focaccia delle 24 ore è un lievitato che conquista per la sua bontà e consistenza unica. La sua caratteristica principale è un impasto che riposa a lungo, in…
L’ agnello in padella con patate è un secondo piatto alternativo alla ricetta tradizionale cotto in forno. Gli ingredienti da usare per la sua realizzazione sono pochi, economici e…
La pasta con zucca salsiccia e ‘nduja è primo piatto adatto alla stagione autunnale, gustoso, e colorato. Un primo che sa raccogliere tutti i sapori e i colori autunnali.…
Il coniglio con funghi e olive nere è uno dei secondi più apprezzati a casa mia, il piatto della domenica che sa di casolare, di famiglia riunita, che sa…