Le pizzette veloci senza lievitazione è una ricetta infallibile che dovete assolutamente conservare, in quanto si presta bene per tantissime occasioni. Le pizzette veloci sono un aperitivo sfizioso, praticamente è la versione senza lievitazione che possiamo cuocere sia nel forno tradizionale che nella friggitrice ad aria. Bisognerà semplicemente fare un impasto di farina, acqua e lievito istantaneo in questo modo li avremmo pronti in brevissimo tempo. Una volta cotte, risulteranno…
La pizza a lunga lievitazione si presenta con un cornicione molto più pronunciato e una maggiore leggerezza e digeribilità. Se la pizza napoletana prevede circa 8 ore di lievitazione…
La pinsa romana tonda è un’ottima alternativa alla classica pizza, ha una lievitazione di almeno 24 ore. Ha un’ impasto composto dal 80% di acqua, quindi risulta molto più…
La pizza con fiori di zucca e gorgonzola è una ricetta che vi conquisterà grazie al suo connubio di gusto e sapore. Rigorosamente preparata con i miei licoli che…
I fusilloni alla Norma al forno è uno dei primi piatti più buoni e golosi della tradizione siciliana. Melanzane fritte, sugo di pomodoro semplice, mozzarella basilico e tanta ricotta…
La pizza con gelatinizzazione è un impasto a lunga lievitazione , una volta pronta avremmo una pizza leggera e digeribile. Sapete bene quanto sono pignola quando si tratta di…
La torta salata di carne farcita è un secondo piatto goloso che mette tutti d’accordo in famiglia. Uno strato di carne macinata farcita con formaggio, prosciutto cotto basilico e…
La pizzaiola di melanzane grigliate è un piatto vegetariano gustoso e saporito, una ricetta semplice e veloce da fare. Basterà grigliare le melanzane, poi le stufiamo in padella nel…
I muffin alla pizzaiola con acciughe sono dei deliziosi finger food , ottimi da preparare come antipasto oppure da servire durante un aperitivo. Possiamo mangiarli sia tiepidi che freddi, …
La pasta fredda pomodori mozzarella tonno è un must della cucina estiva, fresca gustosa e leggera, preparata con ingredienti semplici e di stagione. Io credo di essere nata per…