La pasta pistacchio e tartare di gamberi è un primo piatto capace di racchiudere l’essenza delle feste. Se c’è un momento dell’anno in cui la cucina diventa un atto d’amore, è il Natale. Per me, questo significa riportare nel piatto le mie radici, la mia sicilianità e quei sapori che sanno di casa, ma con l’eleganza che le festività richiedono. Il connubio tra pistacchio e gamberi non è solo un…
Gli schiaffoni con gamberi bufala e n’duja rappresentano un primo piatto gourmet che esalta i sapori intensi e mediterranei della cucina italiana. L’unione di ingredienti pregiati come la mozzarella…
La bruschetta salmone e guacamole è un finger food goloso e raffinato, apprezzato anche dai palati più esigenti. Una ricetta semplice e con pochi ingredienti, preparata con la crema…
Il pollo glassato con riso basmati è un piatto unico , una ricetta sperimentata qualche giorno fa e che è subito salita in cima ai miei piatti preferiti. Una…
Le cosce di pollo con paprika e lime sono un secondo piatto sfizioso, ricco di gusto e sapore. Un piatto semplice che riuscirà comunque a sorprendere tutti grazie…
Adesso che incomincia la bella stagione, a casa mia non manca mai la salsa guacamole. Se avete a casa un avocado maturo, un lime una cipollotto fresco e del…
Fa caldissimo, e la settimana in ufficio mi è sembrata interminabile, finalmente è arrivato il weekend e con lui il nostro consueto appuntamento con l’aperitivo. Oggi per scrollarmi la…