Le cosce di pollo con paprika e lime sono un secondo piatto sfizioso, ricco di gusto e sapore.
Un piatto semplice che riuscirà comunque a sorprendere tutti grazie alla presenza della spezia e alla freschezza del lime.
Il procedimento è di una facilità assoluta, anche i meno bravi in cucina riusciranno a prepararlo.
Bisogna solamente unire tutti gli ingredienti in una ciotola mescolandoli, in modo da far assorbire bene la spezia nella carne.
Poi copriamo la ciotola e la conserviamo in frigo per qualche ora, dopo il tempo di riposo basterà mettere in teglia e infornare.
Non trovate sia un procedimento semplice?
Il pollo è un alimento utilizzato moltissimo in cucina, sia intero che in parti, ma la parte più saporita per me sono le cosce, che tra altro si prestano bene per tante ricette.
Le cosce di pollo con paprika e lime hanno un piacevole sapore che stuzzicando il palato di tutti i commensali.
Se vi ho incuriosito allacciate il grembiule insieme a me e accendiamo il forno.
- Tagliamo a metà le cosce di pollo.
- Fiammeggiamo per eliminare le piume, lavarle e tamponarle con carta cucina.
- Mettiamo la carne in una ciotola, saliamo leggermente spolverizziamo con la paprika e massaggiamo bene.
- Spremiamo due lime.
- Mettiamo le fette di aglio la spremuta il rosmarino e le fettine di lime nella ciotola del pollo.
- Chiudiamo con pellicola e lasciamo marinare un paio di ore in frigorifero.
- Ungiamo la teglia con l’olio e mettiamo la carne con tutto il succo.
- Facciamo cuocere circa 45 minuti, forno preriscaldato a 180° girando di tanto in tanto i pezzi di carne.
- Finiamo la cottura solo quando la pelle del pollo non sarà dorata.
- Servire a tavola ben caldo con insalata fresca.
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