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Contorni/ Piatti unici

CARCIOFI RIPIENI ALLA SICILIANA

CARCIOFI RIPIENI ALLA SICILIANA

I carciofi ripieni alla siciliana sono da  considerare  un piatto unico, grazie alla farcitura che troveremmo al suo interno. I “Caccioffuli gnini” ( carciofi ripieni) è un  piatto tradizionale, che hanno  sempre preparato sia mia mamma che mio papà . Una ricetta povera, Ma con un gusto intenso, una preparazione semplice, alla portata di tutti! Questo ortaggio è il mio preferito mi ricorda tanto la mia infanzia. Negli anni 70…

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