I maccaroncello al sugo di triglia sono un piatto semplice ma gustoso, che racchiude in sé tutta la tradizione culinaria italiana. Un primo ricco da assaporare lentamente, per apprezzare al meglio i sapori del mare. Originariamente questo primo era considerato un piatto povero, grazie alla semplicità degli ingredienti, i maccaroncello al sugo di triglia sono diventati nel tempo un piatto gourmet, apprezzato per la sua autenticità e il sapore intenso.…
I crostoni di pane alla mediterranea sono molto più di un semplice antipasto. Sono un concentrato di gusto, un omaggio alla semplicità e alla freschezza della cucina mediterranea, un…
Il tofu alla pizzaiola è un piatto veloce da preparare e dal sapore intenso, perfetto per chi desidera variare la propria dieta senza rinunciare al gusto. La combinazione del…
Le tagliatelle alle ortiche, porcini e speck croccante rappresentano un vero e proprio inno alla natura e alla tradizione culinaria. L’autunno, con la sua tavolozza di colori caldi e…
L’ uovo al tegamino con porcini è un piatto semplice e gustoso che da solo può rappresentare un pasto completo. Un comfort food per eccellenza trova una nuova veste…
Il pesce spada al gratin è un secondo piatto semplice reso sfizioso da una deliziosa panatura aromatizzata. Il sapore intenso del pesce spada, leggermente iodato, si sposa alla perfezione…
Gli spaghettoni alla puttanesca con salmone è la versione in bianco del celebre primo piatto tradizionale ma valorizzato dall’aggiunta del salmone in scatola al naturale. La pasta alla puttanesca…
Il pesto alla siciliana con pomodori secchi è un condimento saporito e versatile che cattura l’essenza della cucina mediterranea. A differenza del classico pesto genovese, questa variante siciliana sostituisce…
Le zucchine alla scapece con friggitrice ad aria è un contorno alternativo per chi non vuole rinunciare al gusto di questo contorno fresco e goloso. Le zucchine, protagoniste indiscusse…
La pasta al pesto pomodorini e olive è un piatto semplice ma ricco di sapore, che evoca immediatamente i profumi e i colori della Liguria. Ogni volta che preparo…