Credo che oramai lo sapete che adoro la pasta, ma che sopratutto adoro gli spaghetti.
I primi piatti per me sono confortevoli, il mio mood food preferito, ogni volta che preparo un primo piatto mi sento sempre gratificata, cosi come è successo oggi, che ho preparato gli Spaghetti con pomodorini alla puttanesca.
Si è presentato un ospite improvviso a casa e mi sono trovata un po’ sprovvista, quindi un primo piatto sostanzioso salva sempre dalle brutte figure.
Se avete ospiti inaspettati, sappiate che gli Spaghetti con pomodorini alla puttanesca fanno al caso vostro.
Un piatto che si realizza in pochi minuti dal gusto eccezionale.
Solo pochi minuti vi state chiedendo?
Assolutamente si in meno di mezz’ora avrete un primo che lascerà sbalordito chi lo mangerà.
I miei Spaghetti con pomodorini alla puttanesca sono preparati con olio buono, pomodorini dell’orto, capperi fatti da me sotto sale acciughe e olive.
Un esplosione di sapori tutti mediterranei.
Se anche voi volete prepararli, seguitemi in cucina e allacciate il grembiule insieme a me.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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- 320 g Spaghetti
- 5 N Acciughe filetti
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Capperi
- 150 g Olive taggiasche
- 2 Cucchiai Prezzemolo tritato
- q.b Peperoncino
- q.b Olio Extravergine di oliva
- q.b Sale
- q.b Pecorino grattugiato
Ingredienti
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- Per preparare gli Spaghetti con pomodorini alla puttanesca per prima cosa tagliamo i pomodorini a metà, sbucciamo l’aglio e lo tritiamo.
- In una padella mettiamo l’olio extravergine e lasciamo insaporire con l’aglio, aggiungiamo i filetti di acciughe, lasciamo sciogliere bene .
- Aggiungere i capperi le olive taggiasche il peperoncino e la metà del prezzemolo.
- Lasciamo insaporire bene il tutto e per ultimo uniamo i pomodorini.
- Cuocere sino a che il sugo si restringe ci vorranno circa 15 minuti.
- Intanto mettiamo a bollire l’acqua per gli spaghetti, una volta raggiunto il bollore saliamo e mettiamo la pasta.
- Scoliamo gli spaghetti ben al denti in modo poi di risottarli insieme al sugo.
- Per ultimo spolveriamo il tutto con il prezzemolo rimasto e del pecorino grattugiato.
- Servire a tavola ben caldi gli Spaghetti con pomodorini alla puttanesca.
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