La focaccia con cipolle e olive è una variante della classica focaccia con i pomodorini, ma altrettanto squisita e perfetta per le occasioni più disparate, dall’antipasto alla cena. A dire il vero io la preparo spesso perché mi piace mangiarla accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi. Ha un sapore intenso, profumerà tutta la casa durante la cottura in forno, ottima sia tiepida che fredda. La bellezza di questa…
L’insalata di riso artiglio alla greca, è un piatto fresco e salutare. L’ ho preparata usando la feta, olive e i pomodorini, per concludere ho messo il basilico fresco, …
Il cavolo nero con acciughe e olive è un contorno semplice e gustoso da portare a tavola. Ultimamente ho scoperto che una delle verdure che più amo in assoluto…
E davvero pesante questo caldo che è arrivato di colpo senza darci tempo di abituarci visto che non abbiamo avuto il piacere di goderci la primavera. Con questo caldo…
Credo che oramai lo sapete che adoro la pasta, ma che sopratutto adoro gli spaghetti. I primi piatti per me sono confortevoli, il mio mood food preferito, ogni volta…
Oggi sono tornata indietro con il tempo, per la precisione sono tornata alle mie origine siciliane, cucinando un secondo piatto tradizionale il Pesce spada alla siciliana. Un modo semplice…
La focaccia pugliese con pasta madre è un omaggio che faccio verso la Puglia, che mi ha accolto benissimo quando sono stata in Salento, me ne sono innamorata,…
La Schiacciata di Catania con broccoli è una torta rustica dai gusti antichi ricetta regionale della nostra bellissima isola che è la Sicilia, sicuramente resterete soddisfatti da questa buonissima…
Un contorno da mangiare sia caldo che freddo con le verdure estive…
Per un' alimentazione dietetica e sana il Branzino è un secondo piatto adatto a chi vuole mangiare sano.…