La giornata di oggi è davvero caldissima, e noi per rinfrescarci ci prepariamo un buon Gelato cremoso alla nocciola
A casa mia siamo golosi per il gelato, infatti dopo cena una coppetta c’è la concediamo sempre.
Il Gelato cremoso alla nocciola credo sia tra i gusti più amati grazie al sapore avvolgente che ha.
Adoro il gelato alla nocciola mangiato sia nella coppetta che sul cono, prepararlo in casa è facilissimo .
Volete provare a farlo?
Basterà avere a casa una gelatiera, delle granelle di nocciole già tostate panna latte e uovo.
Il Gelato cremoso alla nocciola è uno dei gusti che si sposa benissimo con qualsiasi gelato alle creme.
Se volete un gelato buono e cremoso fatto in casa allacciate il grembiule e seguitemi in cucina.
- Per preparare il gelato cremoso alla nocciola per prima cosa mettiamo la gelatiera nel freezer almeno 8 ore.
- Tostiamo le nocciole in una padellina antiaderente, teniamo da parte alcune per la guarnizione, le altre le tritiamo ancora calde nel mixer insieme allo zucchero.
- Mettiamo uovo e vaniglia in una ciotola e montiamo sino a rendere spumoso il composto, aggiungiamo il latte e infine le nocciole.
- Mescoliamo bene il tutto e cuociamo a bagnomaria, mescolando costantemente finché non si addensa il composto.
- Lasciamo raffreddare prima a temperatura ambiente, poi per 2 ore in frigorifero.
- Montiamo la panna e aggiungiamo il composto già freddo, amalgamiamo delicatamente dal basso verso l’alto.
Il Gelato cremoso alla nocciola si può conservare in freezer, basterà tirarlo fuori un quarto d'ora prima di essere gustato.
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